寶寶最喜歡吃的美食,蛋餃,原來做法這麼簡單!
知識
07-09
很多的小朋友都很喜歡吃蛋餃,但是很多的媽媽卻不知道做,只能上外面買,可是外面的吃的誰也不能保證是否乾淨安全。今天就教媽媽們如何在家裡自己做蛋餃!
材料:雞蛋5個、豬肉300克、各種蔬菜、鹽少許
做法:
各種顏色的蔬菜清洗乾淨,瀝干水備用。
蔬菜切成小塊,加點水,放入料理機里打成泥,將汁水過濾出去。
將蔬菜汁倒入肉餡中,加少許鹽,攪拌均勻;
再將雞蛋打在碗里,用筷子朝一個方向快速散開雞蛋,加少許鹽,攪拌均勻。
用鐵勺加油燒到8分熱,把雞蛋液體慢慢地倒進勺中,輕輕轉動勺子,讓蛋餅的形狀更美,蛋液輕度凝固,當表面輕微流動時,把餡餅放在雞蛋餡餅的旁邊。
用筷子放到肉餡餅下面,輕輕翻動,把肉餡包起來,關閉,略顯刻板印象,盛出。
最後,水在汽船上,蒸5分鐘即可食用。
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