大廚教你水煮花生小竅門，又香又入味，保證比大排檔的好吃！

大廚教你水煮花生小竅門，又香又入味，保證比大排檔的好吃！

煮花生是以鮮花生為主要材料製作而成的菜品，烹飪方法十分簡單，並且廣受喜愛。然而很多人不願意在家煮花生，更願意去大排檔買，究其原因，是因為自己煮的不入味，沒有大排檔做的好吃。

今天小編就跟大家分享一下煮花生的小竅門，保證比大排檔做的好吃，更香更入味。

1、購買新鮮花生後，洗凈表面，將花生殼擠壓成縫，這樣煮花生的時候能夠更入味。

2、將所需的配料放入鍋中，然後倒入花生，加入冷水，花生和水的比例為1:1，最後加入鹽和冰糖。

3、大火煮沸後，蓋上蓋子繼續煮20分鐘，關火，浸泡一兩個小時，使花生更入味。

這樣做出來的煮花生味道更香更美味，保證比大排檔買的好吃！

小夥伴們不妨在家裡試一試。

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