夏天兒子就饞這菜，我家1周就要做3次，開胃又下飯，要多吃啊

豇豆角，它的肉厚脆嫩，是老少都愛的一道食材。它的礦物質和維生素都高於其他蔬菜，還有化濕補脾的功效，適合脾胃虛弱的人群吃。

今天給大家介紹一道豇豆滑肉絲，豇豆洗凈切段，用蔥薑末、生抽、澱粉拌勻，腌制5分鐘

炒鍋放植物油，油溫2成熱，下腌制好的肉絲，用筷子攪開，待肉絲變色，剷出備用，鍋內留余油，放入豇豆翻炒，點入少許清水

小火蓋蓋子燜一會，中途翻面，在豇豆角發蔫時，把肉絲放進去。加鹽調味，這道菜就做好了，我家1周就要做3次，開胃又下飯，兒子最饞這道菜，開胃還下飯。

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