小龍蝦太臟？教你一招清洗方式，30秒搞定一隻蝦！

夏天到了，一些在秋天冬天消失的無影無蹤的美食又開始冒出了頭，就比如說風靡全國受無數人喜歡的小龍蝦，小龍蝦是屬於夏天的一道食物，在涼爽的夏夜喝上幾瓶冰啤酒吃上幾口q彈的龍蝦肉，這樣的夏天才叫做夏天。但是也有很多朋友表示在外面吃的小龍蝦實在是太髒了，就連蝦線都沒有去掉，更願意自己在家裡做，既實惠又乾淨，那麼自己在家裡做小龍蝦的時候應該怎麼處理蝦呢？今天小編就教大家幾個小訣竅。

一般在超市裡買了活蝦之後拎回家的蝦還是非常髒的，這個時候就需要把小龍蝦放進清水裡頭浸泡，如果有時間的可以先把活得小龍蝦泡上一天，沒有時間的話撒上醋和鹽泡上兩個小時就差不多了。

這一招清洗的方法可是獨門訣竅，用這樣的方式清洗，不僅能把小龍蝦表面的髒東西去掉，還能夠讓它把腸胃裡面沒有消化的髒東西吐出來，然後就可以整理小龍蝦了。

最關鍵的一步就是去掉小龍蝦頭部的蝦腮和腹部的蝦線，小龍蝦全身的髒東西全在這兩個部位，蝦腮特別好去，蝦線的話，只要找准了蝦尾最後的那一小塊殼，把它揪住往外一拔就能把整根蝦線拔出來，還是需要多多練習的。

今天給大家分享的是處理小龍蝦食材的小妙招，不少人都覺得小龍蝦特別的臟，今天教大家的這一招清洗方式可是獨門秘訣，基本上用完這樣的方法之後，30秒就能搞定一隻蝦，一兩斤蝦只要花上短短的十幾分鐘就能處理乾淨。那就是用醋和鹽倒入清水當中浸泡小龍蝦，讓小龍蝦主動把身體里的髒東西吐出來，也能去掉蝦錶殼上的髒東西，在處理完蝦腮和蝦線之後的小龍蝦就變得乾乾淨淨了，吃起來又衛生又放心，你們都學會了嗎？

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