豆角和雞蛋獨特吃法，不用一滴水，筷子一攪，10分鐘做出美味早餐

大家好今天和大家分享一個用豆角和雞蛋做的早餐餅，簡單快速營養又健康。

我們準備長豆角一把雞蛋三個，長豆角去頭去尾洗凈鍋中水開下入，焯至顏色變成翠綠色摸起來變軟即可出鍋涼了不用沖涼水。

碗中打入三個雞蛋然後加入一把蔥花攪拌一下，倒入約80克的麵粉邊倒邊攪拌不要調得太干，然後再加入適量的鹽適量的臘腸丁或者是香腸丁，不喜歡的也可以不放但是放入臘腸和豆角特別的搭配很美味。

我們不開火冷鍋把豆角像這樣首尾連接盤起來，由於是焯過水的豆角特別的柔軟，這樣做呢看起來特別的好看而且吃起來很方便。

豆角盤好以後我們起鍋開小火然後淋入適量的油，油熱我們倒入麵糊用勺子把它攤平攤均勻，然後蓋上蓋子燜一分半鐘使內部熟透。

一分鐘後打開蓋子大家可以看到蛋液已經凝固邊緣微黃，這是我們利用一個盤子把整個蛋餅翻過來，蓋上蓋子再燜一分鐘使內部熟透，時間到開蓋底面呈金黃色即可出鍋，由於加入雞蛋的原因這個餅口感特別的鬆軟而且散發著豆角和臘腸的香味。

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