還怕自己在家「燒烤」不好吃嗎，這樣做，做出來的燒烤既好吃又衛生

隨著炎炎夏日的到來，很多人的夜生活也開始豐富起來，也是，就是最具代表的夏天特色之一了，每到晚上，有很多朋友就開始相約出來吃燒烤，喝啤酒，不管農村還是城市。幾個朋友或者一家人，都去燒烤攤上吃著烤串再喝點啤酒由閑自得。

可是很多人都知道外麵攤上的衛生差，因為比如肉據說有的都是別的動物肉替代的，生蚝活的是一個價格死的又是一個價格。蔬菜可以買差一點的反正烤出來味道一樣大家也不知道好的壞的。腸胃不好的容易拉肚子。可是自己在家又做不出來那樣的味道很是無奈。

下面小編就告訴大家一個好消息。大家在也不用為了這樣而苦惱了，大家學會了這樣做，在家就能做出燒烤攤上的味道。

下面我來告訴大家步驟：

切肉

1斤羊肉切成塊，放洋蔥一個切成片，放點料酒與蛋清，雞精等攪拌均勻，腌制1小時即可。

腌肉

下面就吧羊肉串起來，那些簽子不貴小編推薦用扁長的鐵簽子。這樣可以反覆使用而且用火烤的話也不會出現竹籤子烤斷的事情。要保證沒串都一塊到兩塊肥肉，這樣烤出來的會更香。

串肉

串完我們就要燒火了，最好是用酒精塊那樣火旺也持久比較容易點。最好不要用烤架因為如果火大的話肉會沾在烤架上面。放在火上烤要勤翻，等到大約6~7成熟的時候放孜然粉與鹽喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒面。

烤好

烤個一小會就打工告成了最好撒點白芝麻那樣真是香的人都流口水了。

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