這道菜很簡單，但想起來就流口水，「涼拌香菜」湘妹子都愛吃

在很多口味比較重的人看來，香菜是一種特別美味的食物。小編就是香菜的真愛粉，每每去吃火鍋和吃麻辣燙，一定少不了香菜，不但會把香菜放進調料裡面，還會直接把香菜下火鍋。不過不愛吃香菜的人也不少啊，很多人也接受不了香菜的一種特殊的香味。

香菜這種食材，不但當做調料吃味道特別好，還可以去除一些肉類的腥味和膻味。所以很多吃重口味菜品的地區，香菜都是必不可少的。比如說四川和湖南地區，很多人對香菜都是愛不釋手。

這一道涼拌香菜，很多湘妹子都很愛吃。香菜可以事先用開水瀝一下這樣吃起來不會太生，然後切成段。可以在裡面放上一些蒜蓉，生薑，還有一些熟油辣子！其實就和一般的涼拌菜一樣的，只不過食材換成了香菜。

多吃香菜可以促進我們的腸胃蠕動，所以非常的促消化和開胃，不過缺點也正是開胃。就是因為太開胃了，所以每次只要有香菜配著吃，什麼食物小編我都吃上一大碗。

除了涼拌香菜，香菜還有很多好吃的做法！

1.培根香菜卷

如果覺得單吃涼拌香菜味道太濃了，可以用培根卷著香菜吃，有葷有素。而且培根也是非常好吃的，培根卷也是非常入味的啦！

2.花生米拌香菜

做這道菜，要用煎好的花生米，特別香的那種，再放上幾粒鹽，焦香慢慢，配上那種香菜的香味，特殊又讓人回味無窮。

3.香菜丸子

香菜丸子主要在河南再有，不是直接用香菜做成的丸子，而且做丸子的肉裡面，裹上了很多香菜段，既有肉的油香，又有香菜的清香！

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