7月這水果要熟了，人稱「水果皇后」，要爛掉才好吃，少有人吃過

這夏季感覺就是專門為水果而來的，或者說水果都是為了夏季而來的。這水果可以說跟夏季是絕配了，7月眼看上旬要過去了，不知道大家這個月吃到了什麼新鮮上市的水果呢。6月已經有的荔枝，西瓜就不再說了，估計很多人已經吃膩了，而且這時候的荔枝已經沒有那荔枝的味道，過熟的水果已經不好吃，頂多就是水分充足而已。那麼這個7月有一種水果要成熟了，它卻跟荔枝不一樣，這水果要成熟透了，爛掉才好吃，可是少有人吃過。

這種水果名字也蠻特殊的，人們叫它「無花果」，筆者第一次見的時候以為是不是不開花就結果的，但對此筆者是沒有去研究，而更關注怎麼吃它更好吃。偶然間去外地出差的時候，在路邊看到一老人正在售賣一種果子，出於好奇，便問起這水果。結果讓老人嘲笑了，他解釋這水果叫無花果，只是成熟爛掉了，顏色變成了黃色。

看著這擺攤的水果，一個個爛掉裂開了，可不是果子壞了，而是這最好吃的階段呢。一聽這筆者也是明白了，原來這無花果要爛掉才好吃呢。據老人介紹，這無花果人稱「水果皇后」，是7月份最好吃的一種水果。很多人都吃過綠色的無花果，但卻不知道這自然熟的無花果，裂開之後超級好吃，味道也很獨特。

作為沒見過無花果樹的人，筆者更是沒見過無花果自然成熟，而且筆者了解到，無花果爛掉裂開之後，雖然口感很好，但是保質期卻更短了，可能只有一天時間，那麼如果一天不吃或者吃不完賣不掉的話，那就是廢物了。保質期要求這麼高的自然熟無花果，自然外地人是無法吃到的，所以這樣成熟度的無花果，少有人吃過。

筆者猜測這爛掉的無花果各位看官都沒吃過吧，只有那產地的人才能享受得起這美味呢。

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