在家自己油炸土豆，乾淨衛生，吃著放心！

炸土豆墩子原料：土豆、洋蔥、豬肉末、雞蛋、麵包糠、紅薯澱粉、鹽、花椒粉。做法步驟：

第1步、準備所需食材

第2步、土豆去皮切片，放入蒸鍋蓋蓋蒸熟

第3步、雞蛋打散，加入用水稀釋過得紅薯澱粉

第4步、加入一匙食鹽，攪拌均勻備用

第5步、蒸好的土豆塊，用擀麵杖攆成泥，備用

第6步、炒鍋放入適量油燒熱，加入洋蔥碎炒出香氣

第7步、倒入豬肉末快速炒至豬肉變白，關火倒入土豆泥中

第8步、土豆泥加入半匙食鹽

第9步、加入花椒粉1匙，拌均

第10步、把拌均的土豆泥用手捏成圓柱形備用，我這個量做了7個

第11步、土豆墩子均勻裹上一層蛋液

第12步、裹好蛋液的土豆墩子放入麵包糠里，裹上麵包糠。依次做好全部的土豆墩子

第13步、做好的土豆墩子胚

第14步、炸鍋里至油加熱至7層熱

第15步、放入土豆墩子胚，炸至表面金黃撈出控油裝盤就可以了

第16步、成品圖欣賞

第17步、成品圖欣賞來自美食天下公主成長記的作品。

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