澳洲剛買的蔬菜能生吃？驚呆中國人！澳洲人回應：這個只是標配！

原標題：澳洲剛買的蔬菜能生吃？驚呆中國人！澳洲人回應：這個只是標配！

如今的中國人買菜的時候啊，可是十分糾結，聽說有的地方生薑是用硫磺熏的，油條是地溝油炸出來的，這可怎麼買啊。蔬菜專買沒化肥的，肉只買散養的。聽說有一些比常規產品貴幾倍，可是是特供綠色無污染產品，也果斷買……

在食品安全上，中國人可謂操碎了心。國人已經習慣了貨比N家才能買到合心意的放心食品，但讓他們萬萬想不到的是，在澳洲，超市剛買的蔬菜就能直接放進口吃！

澳洲政府是怎樣保障當地食品的安全的呢？

第一、完善的食品安全保障體系

澳洲有一系列的食品安全保障體系。拿超市來說，給大超市供貨的廠家必須有國際認可的審核公司認證的供貨資格證書才可以給超市供貨，而這邊的超市也都有自己的審核體系。雖然國際認可的審核公司會定期去廠家審核檢查，但超市也會不定期地去供貨廠家檢查他們的作業流程、衛生狀況等，確保供貨食品符合標準要求。同時政府部門也會不定期派檢查員去超市暗訪，發現問題經確認就會對超市進行嚴厲處罰。另外這邊超市食品的標籤也有嚴格規定，必須標清楚添加劑、保質期、重量、過敏源等。不合格產品要及時召回，而且召回力度大，召回體系健全。

第二、嚴格的餐飲業監管

在澳洲的餐廳就餐，想去洗手間的話，必須要經過廚房。在中國，很多人都講，如果你去了這家餐廳的廚房走一轉，你多半就不想吃這頓飯了。在澳洲，你經過廚房時能看到的就是整潔乾淨的廚房，還有穿著統一制服工作的廚師。這邊的餐館都有經過嚴格培訓的自己的食品衛生監察員，來監管食品的進貨、餐館的衛生、菜品的溫度、保質期等指標，政府部門對餐館的一些細節也有詳細要求，比如洗手池、水溫、洗手液、紙巾的設施是否齊全，有沒有蟑螂、老鼠等影響健康的動物，以達到政府要求的標準。

第三、高昂的罰單

澳洲的飲食雖然不是百分之百的安全，但絕大多數商家都會為顧客著想，從細節上注意食品衛生，另外，這裡嚴管嚴罰也是保證食品安全的一個重要措施。幾年前，墨爾本一家相當知名的華人餐館在湯里發現了蟑螂而被顧客投訴，隨後政府的食品檢查員在對這家餐館進行衛生檢查中發現向顧客出售不衛生以及不符標準的食品，這家餐館最後遭到起訴並罰款7萬多澳元以及停業整頓的重罰。位於西澳珀斯的Rockingha市，曾經向麥當勞開出過一張高達20萬澳元的天價罰單！原因是在麥當勞店內被發現有違反食品儲藏標準、店鋪清潔條例的情況，緊接著又被發現有「在店內餵養動物和寵物」的行為。可以看出，對澳洲的食品安全，他們有著零容忍的態度。

在這樣嚴格的監督機制下，澳洲超市裡剛買來的蔬菜直接拿來吃自然是沒問題，所以國人也別太過驚訝了，畢竟對澳洲人來說，這僅僅是標配。

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