苦瓜據說有祛火、養顏、降糖、防癌、減肥等等功效，真的有那麼神奇么

苦瓜是一種常見的蔬菜，它不僅具有很好的食療價值還有非常高的藥用價值。苦瓜對於減肥有很好的效果，但是有的人說苦瓜的性偏寒，對於女孩子的身體不好，那麼大家長吃苦瓜好不好呢？一起隨小編來探討一下吧！

1.苦瓜，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。

2.苦瓜因其味苦而清香可口，是利於減肥的佳品。

我國民間自古就有「苦味能清熱」、「苦味能健胃」之說。中醫認為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑。

3.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。國外科學家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統的功能，同時還利於人體皮膚新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

4.降血糖、降血脂

科學家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，此葯對糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用。因此苦瓜具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5.苦瓜具有清熱解毒功效

苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由於它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。

6.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

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