華裔小哥用涼粉做蛋糕,顏值逆天,能吃能玩,火遍北美成網紅!
涼粉,也有人叫它冰粉,但不管它到底叫什麼,相信你一定還記得小時候,盛夏時節,街邊小攤賣的五毛錢一碗的涼粉,總是勾著你的味蕾。
甜絲絲軟嘟嘟冰冰涼。一碗下肚,整個人都透亮了!
也許你的記憶中,冰粉長這樣
但華裔小哥Darren Wong卻將原本和冰粉一毛一樣的材料,做成了入口即化的「Raindrop cake」雨滴蛋糕。
Darren Wong表示在他看到雨滴蛋糕的第一眼時就深深的愛上了它。
這個透亮的小東西,好像雨在荷葉上的雨滴,自己彷彿能想像到它輕輕滑落的暢快和清爽,實在是擁有著讓人無法阻擋的魅力!
這份甜品好似藝術品一般,材料只有礦泉水和瓊脂,透明滑亮,精緻易碎,美得讓人不敢下手!
當小哥把這份冰清玉潔的甜點帶到紐約,一下子就引爆了人們對傳統蛋糕的想像,引起了一陣赴店打卡的熱潮!
雨滴蛋糕和它的名字一樣,不僅擁有雨滴完美渾圓的形狀,更像水滴一樣晶瑩剔透,溫柔、夢幻、靈動十足。
如果再加上粉粉嫩嫩的櫻花般,哪怕只看一眼都能讓你的少女心慢慢融化~
它的口感清淡而順滑,略微冰鎮一下,非常適合胃口不太好的夏天。
輕輕的晃動也超級帶感(這球我能玩一天!)
這份Raindrop cake的佐料精簡細緻,簡簡單單只有兩種,一邊是黃豆粉,另一邊是蜜糖漿。
一口下去輕盈沁甜,完全沒有複雜調味劑混合在一起的負擔感~
Raindrop cake本身是沒有味道的,如果沒有這兩份佐料的話,吃起來就像水一樣,但是它勝在口感有趣,層次豐富,比果凍還要嫩上不少。
同時,如果摒棄這兩份佐料,這份「甜品」完全是零卡路里的呢!
也許有些人看出來了,這款雨滴蛋糕的靈感其實來自於日本的水信玄餅,它是日本北杜市的甜品代表,使用了赤石山脈的水所製成,有著天然甜味,只有夏季販售。
但小哥為了證明自己「只是致敬而非抄襲」,可謂是天馬行空把水滴蛋糕玩出了新花樣!
不僅加入了整朵花苞或食用色素,創造出五顏六色的雨滴;
還兼顧布景配色,給雨滴蛋糕拍攝大片!
還準備了各色小顆粒裝飾珠,有層次地覆蓋在無色的水滴蛋糕上,形成層次分明的漸變。
最後點上一支煙花...
達啦~水滴上似乎開起了Party!
不過,一下子做這麼多水滴,你以為Darren Wong都吃掉了嗎?
錯!
這麼易碎的工藝品,捧了太久難免手酸,為了滿足一些人(其實就是他自己本人啦)的發洩慾望,他把所有做好的水滴蛋糕都bia到了玻璃上,看著竟有一絲過癮?!
顏色混合以後已經開始扭曲了...
最後用玻璃刷抹乾凈,又豁然開朗了!
如果看完今天的推送,你已經迷上了這個精緻透明的小傢伙,可以在某寶上搜一搜「水信玄餅」的關鍵詞,在家也可以做,非常方便~
當然,如果你最近有機會去一趟日本,千萬別錯過水信玄餅哦,入口即化的口感在炎炎夏日簡直不要太贊,一顆大概要300日元,和果子店金精軒品質最佳!
不過最後日美醬再叮囑一句,雨滴蛋糕在常溫下最佳賞味時間只有30分鐘,時間長了就會從水滴狀慢慢化成水。因此,拍完照片後你第一時間吃掉它哦~絕對會讓你感受清新、透明和新生,體驗春之甘霖般的快樂~
每日正午十二點,和日美醬說一句:「生活美學」
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