平南人用一個土豆做出肉的味道，大人小孩都喜歡，好吃得停不下來

生活在平南這個山好水好的地方，覺得是個特別幸運的事情，因為我可以在家裡的天地採菊東籬下，悠然種菜做飯。並不是說其他地方不好，只是人習慣了一個地方，心裡就特別依戀這個地方，所以覺得最好的，家鄉美嘛。日出而耕，日落而息。這一天，又是拉出自己的電動車，上平南大新街買點菜，做不一樣的菜品和爸媽一起吃，分享經驗給大家參考。教你做土豆，不一樣的吃法，希望您喜歡。

小時候，記得老媽種的土豆，挖回家裡面，洗乾淨了，和番薯，芋頭一起放進鍋里，加水煮熟，拿出來就吃，原汁原味的味道不錯。隨著社會的進步，也可能自己要嘗試不一樣的味道，改良做法。這次用土豆做出肉的味道來。一起看看做法吧。

將土豆削去皮。切成長方形的形狀備用。

早上在家門口買的裡脊肉一大塊。

把裡脊肉切成長方形薄片。

把長方形裡脊肉薄片放在砧板上，拿長方形土豆放在裡脊肉上面，捲起來。

捲起來的樣子非常的好看，還沒有煮熟我都流口水了。

把捲起來的土豆裡脊肉裹上澱粉。

熱鍋燒油，油溫到了六成熱，下土豆裡脊肉，開小火滿滿的炸，炸至於黃色，炸脆，炸熟撈出。開大火，復炸一次，迅速的撈起控油，復炸的目的是更加的酥脆。

炸好的土豆裡脊肉，看著很有食慾吧。

鍋留底油，放入蔥姜蒜爆香，放入番茄醬，白糖，白醋，生抽，適量的鹽。炒至濃稠

加入炸好的土豆裡脊肉，翻炒均勻

加入少許澱粉水勾芡，燒開濃稠即可出鍋裝盤。

裝盤好了，撒上白芝麻。有肉味的土豆做好了，又名叫無骨排骨，很好吃，大人小孩都喜歡吃這道菜。

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