「有意識進食」餐具設計，只為放緩你的吃飯速度

共1775字，建議閱讀時間10min

之前我們所推出的產品物語系列都是書本上的大師作品，再了解了經典設計後更要了解前沿的設計產品。小理會給大家全面剖析一些符合設計熱點的產品設計，從調研到草圖再到最後的渲染圖都會給大家一一帶來。

2018

07

06

小理陪伴的第64天

吃飯是我們每日必做之事，而我們所要設計的餐具除了要滿足能夠正常使用餐具的人群，更要滿足那些需要特殊關愛的群體，比如行動不便的老人、殘障人士以及想更慢、更好享受美食的吃貨們。今天小理帶來的三款餐具設計就是針對上述三種情況而提出的。

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殘障人士餐具設計

我們覺得再簡單不過的吃飯動作像吃飯跟倒水等動作，對於殘障人士而言都極具挑戰性。

殘障人士無法估量用勺子中拿出的食物重量，盤子周圍通常會散落很多沒有吃的食物。此外，對於他們來說由於視力障礙，在倒水時被子與壺口沒有對齊或者餐具落入一碗熱湯里都是最糟糕的經歷。

這是由Jexter Lim針對殘障人士設計的一套餐具。

1.痛點分析

2.設計方向

3.方案展示

設計師設計了一套餐具，首先設計了一個角落裡帶有向下斜坡的平底盤，這可以有效將食物控制在這一角。此外該設計也符合設計理念中的用戶友好原則，左右手都可以使用。而在杯子的設計上，設計師將杯口設計成一種可縮進的形式,運用樹脂材料，手指按壓即可使其縮進。

3D建模部分

再來完整看一下針對殘障人士的餐具設計。

Eatsy

Eatsy是一套多功能餐具，由盤子、碗、杯子和餐具組成。每一個餐具都有一個獨特的特點，有微妙的細節，避免被污名化。它們是通用的，適用於兒童、老人甚至是沒有特殊需要的人。Eatsy對左撇子和右撇子用戶都是友好的，而且它們可以堆放起來便於存儲。

每件作品都有一個獨特的部位，為視障人士提供感官線索。

Eatsy杯子有一個很好的設計，它的特點是一個食物安全的硅膠皮瓣，在澆注的時候，它會向內凹陷，以定位壺口。

Eatsy盤子有一個凸起的角落和斜坡，方便人們更精準的舀食物。盤子的曲率可將食物引導到該角落，也可以在這裡喝湯和舀湯。

GIF

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勺子可以勾在盤子的側面以防止它的滑動。

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老年人餐具設計

老年人餐具設計也是餐具設計中的熱點。隨著年齡的增長，有些老年人由於身體上各種問題，每日使用日常餐具吃飯也成了一大挑戰。這樣不僅會影響老年人的身體健康，也會帶來一系列的社會影響。老年吃飯吃飯這件事很容易解決，但真正要解決的還是如何讓他們在使用「老年人餐具」時不會覺得自己變老了。

據統計，在美國有超過5000萬的老人患有關節炎，這也是美國老年人殘疾的首要原因。關節炎最明顯的癥狀即直接影響大拇指和中指。

1.草圖分析

該套餐具分為盤子、碗和被子。都是一邊加厚，底部加上硅膠墊的設計，加厚的一邊方便手指不靈活的老人拿起餐具，盤子和碗的硅膠底部能夠防滑，而被子的硅膠底部則可以減少被撞翻的幾率。

勺子草圖設計

2.方案展示

勺子和叉子也採用了加粗的手柄，且在手柄前端有一個固定手指的圓圈，讓有關節炎、手機不靈活的老人也能正常使用它們。

而刀子則是是一種非傳統形式，可以實現單手切割動作。只需搖擺刀子，即可在不添加叉子的情況下切開任何食物。

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「有意識進食」餐具設計

你可能會遇到這種情況：冰箱里有美味的巧克力布丁，但在你細細感受到它的美味之前，這塊布丁已經被你吃光了。所以你應該慢慢品嘗你的布丁。

該盤子就是為了減慢你吃東西的速度而設計的。

總共設計了四個帶有不同表面紋理的盤子，能夠或多或少地減慢吃飯速度和促使人們有意識的進食。設計師通過分別給40名實驗人員一個實驗盤和一個普通盤子進行測試，每人都吃兩塊布丁。

實驗發現四個盤子的同心圓盤子不僅能讓他們吃的更慢，更能享受吃美食的樂趣。

人們在用同心圓盤子飲食時，底紋就相當於將盤子分成了幾部分。當你使用這個盤子吃飯時，你會被底紋進行心理上的引導，沒吃完一格盤子都在提醒你這份食物的餘量，你也就會放緩進食速度，從而更好地享受食物。

大家想看哪方面的產品設計分析呢？可以後台留言告訴小理哦~

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