這幾道家常菜，味道十足，家常菜簡單美味，分分鐘滿足家人的胃！

熊貓豆發糕

食材：

120g低筋麵粉 80g玉米粉50g熊貓豆、40g白砂糖、2g發酵粉、適量桂花糖。

做法：

1）準備熊貓豆；

2）熊貓豆浸泡6小時；

3）放入鍋中；

4）煮至豆皮開裂；

5）撈入碗中，加入糖桂花拌勻；

6）麵粉、玉米粉；

7）將玉米粉、麵粉；

8）糖混合在一起；

9）放入酵母、水；

10）和成較軟的麵糰，加入熊貓豆拌勻；

11）放入抹了油的模子中，發至二倍大；

12）入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼後倒扣出來切塊即可。

私房口袋麵包

做法：

1、將酵母用溫水化開

2、根據一般麵包的製作，將除橄欖油以外的所有配料放進乾淨容器中

3、將酵母倒入麵粉中，並按比例加水

4、攪拌成成麵糰

5、用力揉面，揉至光滑

6、往棉麵糰中加橄欖油

7、繼續揉面，揉至能拉出薄膜的擴展階段

8、揉好的麵糰蓋上濕布或保鮮膜放溫暖處，進行基礎發酵

9、麵糰發酵到2倍大（發酵時間根據室溫不同而不同，溫度越高，發酵越快。25℃室溫下約發酵50分鐘左右），手指沾麵粉捅入麵糰後，捅出的孔不回縮，就表示發酵好了

10、將發酵好的麵糰用力揉出空氣，使它重新變小

11、將麵糰分成均勻的小份，揉圓，用擀麵杖擀開成薄圓餅，蓋上濕布或保鮮膜，室溫下醒發15分鐘

12、醒發麵團的時候預熱烤箱。將烤箱預熱到上下火230℃，烤盤上刷一層橄欖油或鋪上烤盤紙，放入烤箱里一起預熱

13、烤箱預熱好以後，將熱烤盤從烤箱里取出來，將擀好的麵餅坯放入烤盤，中層，上下火230℃烘烤，烤至麵糰會完全鼓起來，鼓起來以後，繼續烤半分鐘到1分鐘，直到麵糰表面呈淺金黃色出爐

14、將雞腿去骨和皮，加料酒、奧爾良腌料、油進行腌制（可提前一天腌制，這樣比較入味）

15、黃瓜、生菜等蔬菜洗凈瀝干

16、將腌制好的雞腿肉入烤箱，200度烤8-10分鐘

蒜香雞翅

食材：雞翅、生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒、大蒜、白糖

做法：

1.取一隻碗，倒入生抽、鹽、生薑末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料

2.在雞翅正反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時

3.大蒜去皮切末，準備好其他的材料

4.取油鍋，放入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色

5.倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香

6.加適量的水燜煮，雞翅熟後，放入鹽收汁即可

桂花糯米藕

食材：蓮藕1筒、糯米300克、冰糖、紅糖、桂花糖

做法：

1.糯米提前一天浸泡，洗凈瀝干，倒入白糖拌勻

2.將蓮藕洗凈不去皮，距頂端2cm處切開

3.用筷子往藕孔中填入糯米，用牙籤固定蓋子

4.藕放入高壓鍋里，倒入冰糖和紅糖，倒水，沒過藕

5.高壓蒸20分鐘，放涼切片，淋上桂花糖即可

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