夏天吃薑好嗎？專家說：夏天吃薑是有講究的，吃錯會危及生命
一說吃薑很多人就會面露難色，很多人都不喜歡姜的辛辣之味，即使知道「冬吃蘿蔔夏吃薑」這個說法，對於吃薑這件事也是望而卻步的。我們總是說凡事總有第一次，跨出第一步，慢慢地也就喜歡、也就習慣了，更別說這吃薑的對身體有這麼多好處了，所以說不喜歡吃薑的你為了健康不妨試一試。
自古以來中醫學家和民間有「生薑治百病」之說。因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油；還有姜辣素、樹脂、澱粉和纖維等。夏天天熱，細菌病毒大量繁殖，很容易病從口入。姜是天然的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐，嚼塊生薑就管用。姜還是解暑的良藥。這話聽起來有些不可思議。古代治療中暑暈倒的人，就有一個方法是給他灌點薑汁。對現代人來說，夏天不僅是防暑的問題，更要防寒。因此夏天吃薑就更加重要了。
夏天吃薑好處多，但是養生專家說，吃薑也是有講究的，錯誤的時間錯誤的方法，吃錯了不但沒有好處嚴重的還會危及生命！
早上吃薑，勝過吃參湯
從中醫的角度來說，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，姜味辛性溫，含有姜辣素等活性成分，吃點姜可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好「鋪墊」，並且姜中的揮髮油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。
雖然說早上吃薑對身體好，但是切勿空腹食用，那麼早上怎樣吃薑最好呢？最好是早飯的時候準備一碟子泡姜，就著米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調和在一起，簡單，清爽，細細地品來，卻是世間至味。也可以切幾片姜加入適當的紅糖，煮成紅糖姜水飲用。這是最養人的飲食，功效遠遠勝過參湯。
過午吃薑，疾病來訪
看過了早上吃薑的好處你是不是也行中午吃點姜呢？要知道對過午不食姜，否則容易傷肺。一天陽氣升發,在於早晨,中午陽氣最旺,下午陽氣衰弱,陰氣漸升.生薑有助陽氣升發,宜上午食昇陽氣,下午食不利陰氣聚集.陰陽錯亂,對人體危害極大。正午時分，心經的氣血最盛。此時吃薑，對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。心火會燒得更旺。城門失火，殃及池魚。咱們的肺就是這個池魚。心火過旺，肺就會遭殃了，會引起咳喘痰熱各種癥狀。
不過，這中午吃薑還是需要看體質的。如果溫熱體質，就不適合了。如果寒涼體質，中午吃薑對身體有好處。
晚吃薑，如吃砒霜
古人云「早上三片姜，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。」對於這種說從中醫的角度來看，具有一定道理，但也不是說晚上一點生薑也不能吃。不宜晚上吃太多。為什麼晚上不能吃薑?姜是宣發陽氣的，夜晚人體應該養陰，收斂陽氣，而生薑卻是發火，散發陽氣的，會影響夜間的睡眠質量，日久還會出現「上火」的癥狀，鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。此外，還會刺激神經，影響心臟功能。僅僅如此，還不足以說明晚吃薑的危害堪比砒霜之毒。最關鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時如果以姜菜下酒，大害!姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經絡，酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒，等於吃慢性毒藥。
建議：晚上如果吃薑後不要立即洗澡睡覺，最好間隔一個小時以後在洗漱睡覺。
看過了吃薑的時間，接下來我們再看看怎樣吃薑最好呢？
隨著食物污染的嚴重，很多人在做菜吃東西的時候都喜歡去皮，吃薑也不例外，要知道如果這把姜皮去掉了那麼這功效可就大打折扣了啊!其實，姜皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效;而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法，比如說：受了風寒，喝薑湯發汗，自然是去皮為好。平時喝生薑紅棗茶驅寒，則不去皮。
夏天正是吃薑最好的季節呢。一年四季中，其他三季你不吃薑都沒關係。但是到夏天最好要吃一點。夏天天熱，很多人都喜歡開空調，空調病也就隨之而來了。
生薑茶：防治空調病
夏季貪涼，在空調房待得時間太長容易受寒，加上一直不出汗，會使人頭痛、頭悶、噁心，還會出現食慾低下、拉肚子等癥狀。生薑具有溫中散寒，發汗解表的作用，用生薑泡茶對預防和治療「空調病」非常有效。
做法：可取生薑3~5片，用沸水沏開即可。此外，生薑熬粥也非常推薦，做法：取大米50克，洗凈後加水熬粥，快熟時加入薑片10克，煮至米熟即可，趁熱服食。
建議：生薑茶一定要趁熱喝，因為「空調病」是肺胃受寒導致的，一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效。
