不宜與酒混吃的4種食物！

三五好友一起吃飯，常常需要喝酒助興。飲酒怎麼能沒有配菜，但是，一些食物不適宜與酒同食，否則會對身體帶來毒副作用。

1、涼粉

涼粉在加工時有添加白礬，白礬可以減慢胃腸道蠕動，無疑是降低腸胃機能，增加患胃腸功能紊亂風險。如果選擇涼粉搭配酒，會讓酒精在胃腸道中滯留時間增加，人體對酒精吸收率也大幅提升，腸胃受到酒精過多刺激以後，血流速度減慢，並延長了酒精在血液中的停留時間，等於增加酒醉風險。

2、燒烤

許多人選擇用燒烤做配酒菜。但是，燒烤過程中產生的大量致癌物苯並芘，對人體有害。而飲酒過量可增加血鉛含量，燒烤中致癌物在酒精助力下，將顯著提升患消化道腫瘤風險。特別是夏季也是消化道疾病高發期，酒精本身屬於一種有機溶劑，可以讓血管擴張，溶解消化道粘膜表層的黏液蛋白，促使致癌物更容易被人體吸收。

酒精還會一直人體免疫功能，增強致癌物活性。酒精全部都要依賴肝臟解毒代謝，也在一定程度降低肝臟對致癌物的解毒作用。番茄醫生提醒，喝酒要適度，燒烤也要注意適量，每次不超過100克，每周不超過2次。

3、熏臘食品

熏制食物含有大量的亞硝胺與色素，不宜與含酒精類飲品同食。否則會損失口腔、胃粘膜、食道等，熏臘食品與酒精會發生化學反應，容易誘發腫瘤。

4、胡蘿蔔

酒精與胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在肝臟酶的催化下，可以生產有毒物質，對人體會帶來毒性副作用。

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