炎炎夏日，糖友們要重點吃8個應季菜，控糖事半功倍

夏季可以說是控制血糖的最佳時機，因為人體內的血糖水平高低與季節變化只見存在著很大的聯繫。夏季人體內的血糖水平會比其它各個季節都低，而冬季人體內血糖水平最高。因此，在夏季這個關鍵時間段，糖友們要努力將自己的血糖控制至穩定的水平。

在夏季，糖友們首先要好好利用飲食治療方法，配合適當的運動，能讓藥物劑量減少很多，血糖值也會好看很多。那麼，糖友們夏天到底該怎麼讓飲食療法效果達到最佳呢？吃對食物很重要，有一些蔬菜，非常適合在夏天吃，今天塔哥就跟大家介紹一下常見的8種，大家可以參考一下。

1、西紅柿

西紅柿是夏天較為常見的一種蔬菜，熱量非常低、水分非常足、營養十分豐富，對於糖尿病患者來說是一種亦蔬亦果的食物，它完全可以代替水果，糖友們加餐的時候也可以吃一些西紅柿。

西紅柿富含茄紅素、維生素等，尤其是維生素P、維生素C等，都有益於改善人體的胰島功能，能讓胰島素的作用效果增強。

西紅柿中還有豐富的有機酸、番茄鹼和谷胱甘肽等營養物質，對多種併發症都有明顯的防治作用，可以毫不誇張地說，西紅柿是最適合糖尿病患者的食物之一。

2、苦瓜

苦瓜雖苦，但是對於糖尿病患者來說，它卻是一種神菜。苦瓜中富含膳食纖維、維生素與礦物質，而且還含有多種類胰島素營養物質，尤其是多肽類，對餐後血糖有著明顯的控制作用，關於苦瓜的降血糖作用，國內外的相關科學研究非常多。

苦瓜中的維生素C含量也非常突出，每天補充足量維生素C，不僅可以提升人體的抗病能力，還對多種慢性疾病有改善作用，其中就包括糖尿病。

3、黃瓜

與西紅柿一樣，黃瓜也是一種熱量極低、水分很足的蔬菜，它的水分含量達到了95%以上，而且富含膳食纖維、維生素和礦物質，對於糖友們來說也是最完美的食物之一，一樣可替代水果的存在。

黃瓜中富含丙醇二酸，這種營養物質能夠有效改善人體的糖代謝和脂質代謝，可以抑制脂肪的堆積，因此吃一些黃瓜不僅可以穩定血糖，還有益於控制體重。

4、絲瓜

在夏季，絲瓜可以說是最受歡迎的一種蔬菜了，無論是絲瓜炒雞蛋，還是絲瓜蛋湯，都可以說是餐桌上不可少的一個菜品。絲瓜的膳食纖維和水分非常足，絲瓜汁還被人稱為「美人水」，對於經常出現口乾癥狀的糖友們來說，是比較完美的食物。

絲瓜中富含維生素B1、維生素B2和維生素C，能夠在一定程度上起到改善糖尿病癥狀的作用，是糖尿病患者的理想食物，尤其是在夏季。

5、冬瓜

冬瓜屬於比較受歡迎的一種蔬菜，它的可溶性膳食纖維和水分都比較足，熱量很低，而且富含鉀元素，是最適合三高患者的一種蔬菜。

與黃瓜類似，冬瓜中也富含丙醇二酸，常吃一些冬瓜不僅有益於控制體重，還能夠有效穩定血糖、降低血壓，對於糖友們來說，常吃冬瓜還可防治心腦血管疾病併發症。

6、豇豆

豇豆富含膳食纖維、B族維生素、維生素C和各類微量元素，是營養較為豐富的一種蔬菜。大量的B族維生素能夠維持正常的腸道功能，維生素C能夠提升人體整體抗病能力，各種微量元素也是維持膳食均衡必備的營養物質。

豇豆中富含磷脂，它可以促進胰島素的分泌，能夠大大改善人體的糖代謝，因此豇豆是糖尿病患者的理想食物。

7、四季豆

四季豆，又叫菜豆、芸扁豆等，是一種非常受歡迎的應季蔬菜，夏季吃一些四季豆，具有很好的消暑、涼口作用。

四季豆富含膳食纖維，具有很好的潤腸通便作用，也有益於穩定餐後血糖。四季豆的熱量非常低，而且富含維生素K和礦物質，其中鐵元素含量就比較突出，常吃一些四季豆可以幫助糖尿病患者預防骨質酥鬆、皮膚感染等癥狀。

四季豆富含的皂苷類物質，不僅可以促進脂質代謝，還可以增強胰島素的作用，更是可以提升人體的免疫力。

8、空心菜

與常見蔬菜一樣，空心菜富含粗纖維，可以有效降低餐後血糖，還可產生明顯的飽腹感。與其它蔬菜不同的是，空心菜富含類胰島素的營養物質，在降低餐後血糖方面的效果更加明顯。

空心菜也富含煙酸、維生素C等營養物質，可以明顯降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，因而在防治動脈硬化等血管病變方面有著明顯的效果。

夏天，在控制好飲食的基礎上，糖友們再進行適當的運動（室內室外均可），注意好自己的作息時間，相信大家的空腹和餐後血糖都不會太差，穩定血糖不再是夢想。

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