網上生鮮賣高價，誰在買單？

本報記者 馬婧

動動手指下單後，很快就有人將生鮮送上門——在這樣便捷的消費體驗背後，居然是線上線下完全不同的價格。記者近日發現，一些超市的生鮮商品線上價格遠高於線下。這不由得讓人發問：在其他消費品網購越來越實惠的當下，生鮮電商的高價生意究竟是消費升級還是價格虛高，而又是誰在為高價生鮮買單？

超市生鮮線上貴出一倍多

「點了那麼久的『水果外賣』才發現，網上價錢竟比店裡貴那麼多。」經常在外賣平台買水果的陳女士最近發現，在她家附近的超市裡，同一種生鮮商品線上線下竟存在不小的價差。

陳女士在家樂福廣渠門店裡看到，家優鮮紅富士蘋果每斤7.5元，但在餓了么和美團外賣上賣出了每斤19.8元的高價，比線下貴了164%。白香瓜、羊角蜜瓜的線上價分別比線下貴了65%和85%。其他幾種她常買的水果蔬菜也有著不同程度的漲幅。

記者近日走訪家樂福、永輝等超市發現，生鮮價格線上高於線下是普遍現象。在永輝超市雙橋店，巨峰葡萄每斤7.99元，但在京東到家平台上為每斤15.8元，貴了近1倍。

家樂福門店的工作人員介紹，外賣平台上的商品都是在門店裡挑選並包裝，店員都是無償給外賣訂單打包。「下單時會額外收取配送費，雖然有時有滿減活動，但價格也不應該虛高啊。」陳女士認為，同種商品在線上標出高價，是在誤導消費者。

對此，美團外賣表示，美團外賣要求合作零售商戶的產品售價與線下保持一致，採取商戶定價、平台管控的機制，一旦發現商戶存在原價虛高的問題，會溝通商戶進行整改，用戶可通過美團外賣APP的「商戶舉報」功能反饋此類問題。

記者在線聯繫客服反映部分超市的價格問題後，客服表示，商家價格異常屬於違反商家管理辦法，將在核實後反饋情況。

快遞費佔商品價格近一半

網售生鮮為何這麼貴？一些經銷商叫苦，「大半被快遞物流賺去了」。

「這螃蟹路上不能死，得充氧氣；路上還得叫閃送，動不動就幾十元；這不都是錢？」一家在淘寶上開店的海鮮店店主訴苦，自家實體店中的螃蟹40元、在網上一定要賣到80元，因為物流費用太高。

賣水果特產的陳先生也有類似的牢騷，他正忙著處理和消費者關於楊梅損傷的糾紛：「一個個都套了防震膜、還用順豐空運直送的，爛幾個退幾個的錢，算下來還沒有直接店裡賣合適。」

電商之所以受到大眾的喜愛，不僅因為能給人們帶來便利，也因為其價格具有吸引力。無論是家電、服裝還是普通生活用品，線上的賣家都可以節省一定的門店租金，並享受廉價快遞帶來的低成本物流。但這一邏輯卻很難適用於生鮮商品：發貨前要冷庫保鮮，發貨後要冷鏈運輸，使得生鮮商品的物流成本遠高於其他消費品。

最近，在平谷種桃的鄭女士正在微商上推銷平谷大桃，1箱6斤左右的油桃，價格為30元到40元，如果發往北京同城，還需要收取5元的紙箱包裝費和11元的運費。算下來，包裝費和運費佔商品價格的近一半。鄭女士透露，這還是快遞公司打6折之後的運費價格。

高收入群體成網購生鮮主力

儘管線上生鮮價格昂貴，但依舊是許多白領人群的購物選擇。「圖實惠、有時間的人會去店裡買，但重點是自己太懶，寧願多花點錢坐等生鮮送上門。」媒體工作者王先生說，由於平時工作繁忙，很少有時間逛菜市場，網購生鮮便成了他的習慣。

艾瑞諮詢發布的《2018年中國生鮮電商行業消費洞察報告》顯示，教育程度高的年輕用戶是網購生鮮的主要人群。生鮮網購用戶集中在26歲至35歲年齡段，大學本科學歷佔比為66.4%，個人月收入在8000元以上的用戶佔比達43.6%。

由於中國的C端冷鏈物流起步較晚，目前覆蓋區域主要是一二線城市，因此生鮮網購用戶也主要以一二線城市用戶為主。

隨著中產階級網購生鮮的消費需求逐漸釋放，我國的生鮮電商市場正迅速發展，保持著每年50%以上的增長。

業內人士分析，近兩年，大批中小型生鮮電商或倒閉或被併購，同時，巨頭電商紛紛入局，加碼冷鏈物流和生鮮供應鏈投資，生鮮電商市場已進入轉型升級階段。但生鮮電商要想與實體店抗衡，仍需要朝著親民的方向發展，變得更加接地氣。

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