為什麼魚老是煎不好？煎魚的時候少做了一步，魚肉沾在了鍋上

今天小玎璫就來講講大家在做魚的時候，碰到的問題，怎麼去克服它，讓魚做的更加好看又好吃，我們在做魚的時候往往第一步都會把魚先煎熟。那麼我們來講講煎魚存在的問題。

很多人在煎魚的時候常常會鍋上沾有魚肉，把鍋變成了沾鍋，也讓魚賣相變的不是很好看，有時候還會把魚煎焦，那麼怎麼才能在煎魚的時候讓魚不沾鍋那!

我們先把鍋燒熱，然後放油，在熱油的時候我們可以撒一點鹽，這樣再把魚放入鍋中油煎一下，開小火是不會沾到鍋的，做法比較簡單，就是做菜時候一個小細節。

第二種方法就是我們在起鍋的時候我們可以在鍋裡面擦上一層生薑，然後加少量的油再把我們要煎的魚放入鍋中，煎魚就可以了，是不會沾鍋的，在煎魚的時候我們還是要選擇小火哦!

煎魚常常碰到都是魚肉容易粘鍋，那麼我們用上訴兩個辦法就可以避免黏鍋的情況，也能保證這完整的魚肉，做魚第一步就是煎魚，我們把握煎魚技巧，煎魚煎一次完成率高達百分之百。

我相信大家用第一種方法來煎魚的比較多，做法非常的簡單，你學會了嗎?很多人說做魚難，其實不是做魚難，而是我們沒有很好的掌握做法的方法。

我們只要在做魚的時候注意一些細節，這樣我們做出來的魚就非常的美味，煎魚如何不沾鍋大家知道了，第一種方法簡單，第二種如果你喜歡吃生薑，那麼第二種方法煎魚又能不沾鍋，又能讓生薑味道融入魚肉裡面，讓魚肉變得非常的好處!

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