粉絲蒜蓉扇貝最正宗的做法！學會了你也能開燒烤攤！

現在夏天絕對是吃海鮮的好季節，尤其是沿海城市，海鮮好像是都不要錢的便宜而且新鮮，那麼身為在大連的小編沒有理由不買一些海鮮來做一頓美味的海鮮菜呢！

那麼今天去買海鮮的時候就看到這新鮮的扇貝，就應景的來教大家做一道蒜香豆豉蒸扇貝，十分家常的海鮮菜哦。

準備材料：冰鮮扇貝5個、粉絲適量、豆豉2小勺、大蒜1頭、蚝油1勺、白糖1勺、雞精少許。

粉絲要事先用溫水泡開，沒兩條纏成一個小圈疙瘩備用；扇貝要用黃酒泡開口後用專用的刷子刷洗乾淨扇貝肉和殼備用；蒜排成末最後剁成茸，開油鍋用蒜茸和豆鼓在一起爆炒香，加油放入白糖和耗油雞精這樣的酸香豉油汁準備好就可準備扇貝了，把每一個扇貝裡面塞上一個纏繞好的粉絲疙瘩，淋上一小勺的酸香豉油汁就就可以放在蒸籠裡面了，如果覺得味道不夠可以加上一些鹽和醬油最後的調製，但本身這個酸香豉油汁的味道就已經足夠了，除非超級重口的，不然就不需要再額外的添加了。

最喜歡的就是這道蒜香豆豉蒸扇貝那種蒜醬和海鮮搭配出來的感覺了，如果你也喜歡這種感覺絕對不能錯過這樣的吃法哦！

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