學會喝茶更要懂得「茶知識」

茶是日常生活的一部分，但許多老茶客還並不是很清楚怎樣飲茶才最合理健康，最能體現茶的保健養生功效。茶葉有寒涼、溫和性之分，應因人而異選擇茶葉飲用。綠茶屬性涼而微寒，味略苦，但它的營養成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用。

春季人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。

夏季以飲綠茶為佳，綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。

秋季飲青茶最好，此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢復津液。

茶葉中含有氨基酸、茶多酚、維生素、脂肪酸、蛋白質等多種成分，能起提神解乏、生津止渴、除脂解膩等保健作用。

大部分人都知道喝茶有利健康，但很多人只知道「喝」，卻不了解「茶知識」，因而存在若干誤區。

誤區一：喝高級茶更有利健康

有些人認為，從營養保健的角度考慮，喝高級綠茶和細嫩名優茶更有利於人體健康。其實，所謂的「高檔茶」在營養成分上與「大眾」茶沒有什麼大區別。「粗茶」不是指質量低劣的茶，而代表茶的一種「大眾化消費」傾向，只要品質有保證。

誤區二：多喝茶引起水分流失

其實，茶裡面含有的珍稀礦物質是礦泉水、純凈水無法提供的，所含有的一些金屬微量元素以及維生素反而有助於細胞儲水，有利於保持身體水分，「保健」、「保濕」兩不誤。

誤區三：所有人都可以多喝茶

孕婦和兒童飲茶量應適當減少。辦公室一族對著電腦時間久，應該多喝茶。體力勞動量大、體能消耗多、進食量也大的人，尤其在高溫環境，或接觸有毒物質較多的人，以及食油膩食物較多、煙酒量大的人，可適當增加茶葉用量。

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