雞蛋，放的再久也可以保鮮，別再放冰箱里啦！

雞蛋，放的再久也可以保鮮，別再放冰箱里啦！

我們每天都會吃到雞蛋，雞蛋在平時的生活中也起到啦很重要的一部分，但是大家竟然不知道雞蛋的保鮮方法！小編給大家說一下保鮮的方法！你肯定錯啦！

科學實驗結果：一般溫度在2℃～5℃時，保質期為40天.冬季室溫下15天，夏季室溫下10天，如果過啦保質期，雞蛋會被細菌通過雞蛋殼侵入蛋內發生質變，出現粘殼、散黃的現象。

1、雞蛋應豎著存放，大頭朝上

新鮮的雞蛋蛋白粘稠，可以有效的固定蛋黃的位置。雞蛋豎著放的話，雞蛋裡面的上方形成一個氣室，能夠成功的避免蛋黃與蛋殼的粘合！

2、保存雞蛋時，千萬別清洗外殼;煮的時候才清洗！

有的人愛乾淨，買回來雞蛋後先清洗一遍，卻不知道蛋殼外面有層保護膜，可以有效的避免外界細菌通過蛋殼進入裡面破壞裡面的結構。

3、夏季雞蛋買回來之後都會放到冰箱裡面，但是必須要用保鮮膜或者保鮮盒密封好在能放到冰箱里。因為雞蛋殼上面有沙門氏菌和其他細菌會污染冰箱內的其他食品。

4、雞蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷凍，因為冷凍會使蛋白質生變化且蛋黃易凝固。

5、雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置保存。

大家知道啦嗎？ 放到冰箱裡面的雞蛋應該早點吃完！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！