柑潤世界，普濟眾生
柑潤世界，普濟眾生
小青柑是茶界小清新，小巧玲瓏的的樣貌，加上口感和品飲方式的創新，後期又找到藥用價值的佐證，便迅速晉陞為茶界萌寵新貴。天太熱了，來一顆小青柑；陰雨綿綿了，來一顆小青柑；感冒了，來一顆小青柑，立馬可以疏肝理氣、健脾養胃；情人節來了，小青柑甚至成了小心肝，不僅負責養身品味，還要負責打情罵俏，實在是一個無所不能的顏值擔當。
意外，造就了很多不同凡響的茶品，小青柑的前世也是如此。據說在清代，新會進士羅天池曾在雲南做官，回鄉也帶回很多普洱茶，一次誤用陳皮湯沏了茶，發現並沒有損害到茶的味道，更多出了奇異的香，口感醇厚，清甜爽利，咽喉舒暢了，咳痰也少了。於是兩個地域的特色融匯了，柑普茶逐漸在良溪傳開，漸漸傳播到鶴山、新會、開平，流傳至今。
橘普，柑普，小青柑，這是柑普茶的演進過程。小青柑到近些年才出現，據說當時新會有果園因為修路佔道要拆除，果子已經長出來了，怎麼都捨不得丟棄，於是有人按照大紅柑的做法製成小青柑，又是一次曲折促成了茶品的進化。柑結成四五個月大的果子叫做胎柑，長到七八個月，果皮未著色，生理未成熟的就是小青柑；最終長大成熟就是大紅柑。小青柑果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑製作的柑普茶格外辛香，格外清新可人。
新會地處西江和潭江交匯，汛期的時候，西江將遠至雲貴高原的土壤隨洪水帶到新會銀洲湖，與潭江水交匯；而汛期前，南海海潮倒灌，形成每年一次含鹽量極高的咸潮。這種「三水融通」的水土特色，促成了新會的柑果獨特的個性，特別是茶坑、東甲、梅江、天馬這幾個新會柑的核心種植區，柑果的柑油含量高，外觀精緻，香氣會濃郁。在晴朗天氣曬制出來的成品，口感更飽含了陽光的味道，帶給茶更多甘甜醇滑的感覺，韻味十足。
買山居這款小青柑，柑果小巧玲瓏，柑香濃郁清晰，表面油胞均勻密集，茶湯油紅透亮，滋味鮮醇甜潤，特別喜歡那種柑與茶的融合度，濃郁而清爽的柑香是一個清新的底色，裹挾著五年陳化的普洱熟茶一同解開了時間的密碼。陽光鐫刻的聲音溫和而厚質，褪去年輕稚嫩的直白，普洱身上有著歲月的凝重與內涵，香氣沉穩厚重，油潤濃醇，茶湯質地稠密、水甜滑口。而小青柑的純鮮果香又將普洱熟茶的陳韻、層次彰顯出來，讓味覺的體驗更加均衡和飽滿，茶有茶味，柑有柑香，柑純茶醇，這是雲南熟普和廣東青柑的愛情，一種溫潤體貼的滋養和幸福。
元代的詩人許楨的柳梢青有句：「風物依然，爛紅茶樹，回色青柑」，胡老師將她的這款茶命名為「然色」，怕正是這個出處。好茶和好詩最為配合，那種強烈的精神指向，讓我們可以去包容更大的世界，更真實的自己；哪怕意外了、困惑了，也要學會去接納，學會保持著笑容。接受與融合，彼此傾注出同情，已經是一種境界和治癒，這確是小青柑帶來的精髓所在。
有一種相遇，總能讓災難休止，不再蔓延，總能開啟另一種美好的模式。我開始認真感受這種滋味，開始記住這個並不標準的答案，理所當然地去拒絕傷害，理所當然地去成全自己的幸福。
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