原來豬肉這麼容易就能去除腥味，又簡單效果又好

原來豬肉這麼容易就能去除腥味，又簡單效果又好

大家家裡都經常吃豬肉吧，可是有時候炒的豬肉很腥的，那是因為你沒有弄好這個豬肉，其實豬肉去腥的方法也是很多的。也都很簡單，今天就給大家來介紹幾種。

第一種方法就是咱們要找一口鍋，裡邊兒裝上涼水，然後把豬肉放進去。開火把火調到最小，半個小時以後，就會發現整個水都變色了，上面漂著一層，味道非常難聞。這個時候我們可以關火，把水倒了，再用水把這個肉洗一下，其實這樣豬肉就能去掉腥味了。第二種方法就是我們在炒肉的時候，用姜蒜來調味，蔥姜蒜的味道能夠把豬肉的腥味兒壓下去，一般咱們做餃子的時候都會放這些，其實它不僅僅是為了調味兒，也是為了去除那個豬肉的腥味。不過這個方法很難完全把這個腥味去除，而且有的人不願意吃蔥姜蒜，這就很難辦了。

第三種方法就是用特製的調料來腌，也有朋友喜歡用酒來腌。不過這個腌的時候需要把那個肉切成小塊，不過這個也不是對誰都合適的，比如開車的朋友，如果吃了這種用酒腌制的豬肉，開車就很難辦了。另外那個調料，也不是說人人都適合的。第四種方法就是先用蔥姜蒜來腌一晚上，如果味兒很重的話，可以加點白酒或者加點檸檬汁兒，這樣的話腥味就能去除了，並且肉還能變得鮮嫩。

第五種方法就是在做這個豬肉之前，用醋水來腌一下，腌半個小時左右差不多再做行了，就能去除腥味了。

今天介紹的這幾種去除豬肉腥味的方法都很簡單，不僅能夠去除腥味，還能把豬肉清理的很乾凈，這樣我們做菜的時候就覺得更衛生，吃起來味道也能更好一些。經過了上面的介紹，不知道你們發現了沒有，我覺得第一種方法最好，它很簡單，並且能夠完全去除豬肉的腥味。但是也有一些細節問題需要注意，比如說加熱的時候肯定要最小火，需要低溫，水裡邊兒不能冒出泡兒。那個肉要切成一塊兒一塊兒的，水量也不能太多，也不能太少。有的朋友比較心急，用第一種方法去除腥味的時候，火開得比較大，其實火太大的話並不好，不但沒有去除腥味，這個工作還白做了。當然這只是我的一個看法，別的朋友也許會覺得別地方法也很好，那就選擇適合自己的方法來用吧。

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