鯰魚肉質如此鮮美，為何越來越多的人不愛吃了？原來其中有「貓膩」

在農村里長大的朋友想必都有過在農村裡抓野味的經歷，隨著生活條件的改善，環境的惡化，現在很多人都不喜歡去河邊抓野味了。在以前人們經常在河邊抓一些野味給晚餐加餐，那個時候人們經常抓的就是鯽魚，草魚，鯰魚這些了。但是現在不但很少人會去抓魚，也很少有人會吃鯰魚了。

記得以前父親最喜歡在沒事的時候就去河裡抓鯰魚回家做菜吃，但是現在幾乎是沒有了。而且現在吃鯰魚的朋友也是越來越少了，那究竟是為什麼呢？小優知道的就有這麼幾個原因，不知道你們會不會認可這些原因呢？首先，就是因為鯰魚生活的地方環境比較惡劣。

而且有人說鯰魚一般吃的大多是垃圾，所以鯰魚體內的髒東西也是蠻多的。其次，就是鯰魚自身就帶有一些毒素，雖然說人們在處理的時候已經是清洗得非常乾淨了，但還是多多少少有一些毒素在體內的。除此之外，人們還覺得鯰魚是一種不能多吃的魚，所以就越來越少有人愛吃了。

其實現如今在市場上賣的鯰魚大多都是在漁民養殖的，一般野生的很少，所以生活環境還是比較乾淨的。不過，養殖的鯰魚在市面上的價格也不是很便宜，一般都是要8塊錢一斤。但是不得不說的是鯰魚的魚肉是很鮮美質嫩的，而且營養也不錯。

鯰魚的做法也有很多種，可以做成干鍋鯰魚，也可以熬湯喝。不管是哪種做法都是很美味的，朋友們要是喜歡吃的話就買那些養殖的鯰魚好，野生的確實是有些不幹凈呢，對此你們是怎麼看的呢？

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