除了牛奶，它們也是補鈣小能手！可惜知道的人少之又少

鈣是人體每天必需的營養成分之一，如果長時間缺乏，會給我們的身體造成損害。例如：小孩子缺鈣會出現枕禿、多汗，嚴重的還會出現佝僂病；孕婦和老年人缺鈣，可能會出現抽搐、骨質疏鬆等癥狀。

補鈣，牛奶效果很棒

一說起補鈣，我們首先想到的就是牛奶，確實，牛奶的補鈣力太強了。有多強？首先，牛奶的鈣含量很高，每100毫升牛奶，含鈣大約100克，同等重量的肉類，鈣含量不到10毫克，而雞蛋的鈣含量也比不上牛奶；其次，牛奶中的鈣和乳清蛋白結合一起，容易被人體吸收，牛奶的鈣吸收了高達98%；還有，牛奶還有乳糖和多種氨基酸，也有助於人體吸收鈣。

牛奶這樣喝才補鈣

牛奶確實補鈣，但是要喝對才行。很多人認為高鈣奶補鈣最好，如果單純看鈣含量，高鈣奶確實優勢很大。但是，高鈣奶中的鈣是碳酸鈣或者其他鈣，吸收率降低；普通奶中的鈣是乳酸鈣，吸收率更好。所以，與其多花錢喝高鈣奶，不如選擇普通奶，鈣含量不少，鈣吸收率高，還物美價廉。對於減肥人士，選擇脫脂奶最好，而普通人群最好是喝全脂奶，因為脫脂奶不僅將脂肪脫去，還脫去了不少脂溶性纖維素。要想補鈣，最好是每天早晚喝一杯牛奶，搭配堅果、牛肉、水果、豆製品等一同食用。

除了牛奶，它們也補鈣

豆製品：黃豆的鈣含量不低於牛奶，不過黃豆里有很多植酸、草酸、纖維，不利於人體吸收。所以，把黃豆做成豆腐、豆皮、豆乾，去除草酸，鈣吸收率提高，而且做豆腐的時候，加入了滷水，能夠增加鈣的吸收。可以在喝牛奶的同時，搭配吃一些豆腐，讓鈣的來源更豐富。PS：豆漿、內酯豆腐鈣含量很低，不適合補鈣。

蔬菜：很多蔬菜的鈣含量甚至要超過牛奶，例如油菜、莧菜，但是蔬菜中含有阻礙鈣吸收的草酸、膳食纖維等，鈣吸收率遠遠不如牛奶。所以吃的時候，可以用開水焯一下，去除草酸，以便鈣能夠更好的吸收。

其他：蝦皮、芝麻、紫菜、榛子、髮菜、海帶、乳酪、木耳等的鈣含量要比牛奶高的多，不過這些食物每次只能稍微吃一點。例如，蝦皮煮湯的時候，加一把蝦皮，就足夠滿屋飄香，其實也就兩三克；四五克的木耳，用水泡一下，能炒一大盤。這些食物雖然鈣含量很高，但是人們吃的量少，最終能攝入的鈣含量也有限。所以，把它們作為輔助的補鈣食物更合適。

補鈣，別忘了補維生素D

補鈣的同時，我們還要補充維生素D，食物中的維生素D含量並不是很多，曬太陽才是王道。所以，日常沒事的時候多晒晒太陽，自我生成維生素D，必要時可以補充維生素D劑或者魚肝油。再適當進行運動，還可以減少體內鈣的流失，而且日常飲食也不能太咸、太甜、太油，否則會影響鈣的吸收。

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