小常識：為什麼你總能把豆腐做的稀巴爛，這招用了就再也不會爛

想要豆腐做出來既好看，又美味，而且還不爛，這好像是個難題，一般人都很難達到色香味俱全的，飯店大廚可能也有失手的時候呢，俗話說的好，常在河邊走，哪有不濕鞋的，今天咱們就給大家講講一些小的竅門，讓你在家就能輕鬆達到五星級廚師的標準。

看看怎麼做

1：用鹽水泡一泡

買回來的豆腐用三分之的清水加入少許食鹽，攪拌稀釋，然後把豆腐放進水裡，浸泡五分鐘，取出切片，既不會容易散，也不會影響豆腐的口感，回家可以嘗試一下哦。

2：用薑片塗抹鍋底，這樣也會達到不容易爛的效果，

再在鍋中放上油放入豆腐

開中火慢慢煎豆腐

這樣煎出的豆腐不粘鍋不會碎！

簡單又實用，不信的小夥伴可以回家試一試，保證達到意想不到的效果，而且一點不會影響豆腐的口感，幫助您達到色香味俱全的效果，可以再朋友家人面前露上一手。

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