素凱泰ZUK吧揭幕，鏞舍推出高顏值雞尾酒……約起！

旅遊 07-11

盛夏，有一件小小的消遣是一定要提上日程的，那就是每一天，尤其在下班後，喝一杯冰鎮的小酒。這種需求在夏天會變得特彆強烈，也許是天氣燥熱，喝一杯，真的可以很解乏，有一種從骨子裡獲得放鬆的愜意。

而關於「微醺」這件小事，作家「衩姐」點評得已經十分到位了——

「不喝多、不喝哭、不借酒裝瘋，只是把恰到好處的酒，當作打開心中某扇門的鑰匙——也許釋放出勇氣，得以去表白、去攤牌、去對一切不公宣戰；也許開啟了快樂，沒有緣由的、沒有負擔的，輕鬆的、純粹的快樂；或者，只是打開了一扇通往無人之境的門，那裡有星空、有微風、有一片大海或者一座花園、四下無人，天色很美，你藉此走進去，什麼也不想，誰也不挂念，你只是坐在那裡，端著自己的酒，又喝一口，心想：真好呀。」

當然，一個人靜靜喝一杯很好，幾個人好好乾幾杯也很爽！今天，編輯就為各位推薦魔都六家非常值得打卡的酒吧！祝你喝得愉快~

Glam魅藍

亮點：1.法式奢華典雅的設計；2.推出8款生物動力、天然葡萄酒

懂吃懂喝的朋友，一定懂上海外灘魅藍GLAM，恰如其名，由設計公司Duncan Miller Ullmann（DMU）量身打造，一派法式奢華典雅，絢麗浪漫的珠簾，各式當代藝術作品……這些都是餐廳老闆Michelle Garnaut的個人收藏。

穿過晶瑩奪目的水晶瀑布，美輪美奐的Glam漸入眼帘。門廳以低調的銀色為底色，牆壁和天花板則散發著奇特而又光彩奪目的藝術色彩。澳大利亞籍香港藝術家/作家/電影攝影師（《花樣年華》、《重慶森林》等）杜可風（Christopher Doyle）為Glam量身打造了門廳處的「Food Ladies Collection（飲食女士系列）」，該藝術裝置以富有上世紀三十年代上海灘風情的人物為特色，同時結合色彩鮮明的當代美食圖片。杜可風的這件藝術作品構建了餐盤用具和共享美食體驗之間的聯想。除拼貼藝術外，杜可風還為餐廳定製了循環播放的視頻短片。

其他藝術亮點還有義大利藝術家Khosrow Hassanzadeh、日本畫家及雕塑家Isao Miura的藝術作品。Isao Miura曾在日本和倫敦學藝，曾榮獲2014-2015年切爾西藝術與設計學院黃銅藝術鑄造院士殊榮。同樣引人矚目的還有美國藝術家Elisabeth Condon的兩幅熒光水墨作品--《藍色風景》和《迪斯科山》，這是他在上海斯沃琪和平飯店藝術中心進行為期半年的藝術採風之旅期間完成的作品，該藝術中心與Glam沿街對望，裝飾在此，甚是應景。

GLAM的長酒單擁有上百款幾乎包含所有口味喜好的葡萄酒，其中更是為大家準備了8款生物動力、天然葡萄酒，引領大家體驗時下流行的健康飲酒趨勢。

說來，生物動力葡萄酒主要在於控制耕作與肥料，使土地回歸原始活力。採用小規模細緻耕作的生產方式，提高了人工勞力的需求，所以生物動力有機葡萄酒比一般葡萄酒價格昂貴，產量稀少，但卻廣受酒友追捧！

而天然葡萄酒則完全通過葡萄為原料發酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料，以葡萄酒為基礎，再經過酒精轉化而製得的一種開胃酒。這是一種用水果釀造的低酒精度的健康飲品，西方人大多在進餐時有以佐餐，因此它也是葡萄酒世界裡最大酒類之一。

當然，也會有花式雞尾酒暢飲！上海之夢、江畔日落、夜來香、石榴彈……都是不可錯過的單品！

夏季來臨，大家應該都會比較愛吃素，正巧，Glam魅藍還在每月的第一個周日為素食愛好者提供創意素食早午餐，配一杯美酒，會讓周日心情更好哦~

地址：上海外灘5號7層西側

電話： (86 21) 6329 3751

上海鏞舍Café Gray Deluxe

亮點：1.時尚露台；2.與本地特色巧妙結合；3.專為周末早午餐訂製的雞尾酒

圖：Café Gray Deluxe

如果你去過香港奕居的Café Gray ，你一定會知道它的人氣有多高——夜夜座無虛席，真的不是開玩笑。很慶幸，如今在上海鏞舍也能去Café Gray 小酌幾杯，而且，還可以坐在戶外露台，感受清風拂面的舒爽~

提及雞尾酒，就不能不提酒店的首席調酒師 Gary Hu，他不僅有豐富的從業經驗，更在多項國際賽事上斬獲殊榮。Gary 細緻地根據 Café Gray Deluxe 與隨堂里的不同特點，量身定製了多款手工雞尾酒，更巧妙融入多種富有本地特色的原材料，好看更好喝！

JUMPING BEES，用酸甜的花果口味，中和略帶烈性的伏特加。隱藏在玫瑰花沫間的跳跳糖在舌尖上起舞，跳躍之間，也將酒香自然地擴散至唇舌之間。

ORIENTAL ROCK，紅棗、芝麻、黃酒，這款雞尾酒充滿濃郁的中式元素，並以強勁的金酒做底，濃郁的口感，令你專註享受這一口濃烈的韻味。

BAI JIU MULE，生薑搭配可樂或健康果蔬汁你或許試過，美國白酒搭配腌漬生薑，又是什麼樣的體驗？好奇的話，就來嘗嘗吧，百香果和青檸的加入，則更添一絲清爽。

有別於Café Gray Deluxe 日常雞尾酒單的儀式感，專為周末早午餐訂製的雞尾酒則更顯輕巧靈動。透明而清新的顏色，搭配美味的食物，就此開啟美好又悠閑的周末時光。SPICE DYNASTY、MELON JADE、HAINAN HEAT WAVE都是這裡的人氣單品！

地址：上海靜安區石門一路366號

上海素凱泰酒店ZUK 吧

亮點：1.溫柔俏皮的室內設計；2.戶外花園空間；3.頂級調酒師Vincenzo Pagliara坐鎮

全新揭幕的上海素凱泰有兩家「鎮店酒吧」——URBAN酒廊、ZUK 吧。前者，大家可能早就紛紛打卡過了，而剛剛開業的ZUK吧想必是令各位期待已久！

ZUK吧的格調更加休閑，直面興業太古匯廣場和繁華的威海路，設有戶外花園座椅，夏日的晚上，和朋友一起喝酒聊天吹晚風，不要太愜意~

選用白綠相間的葉紋瓷牆面裝飾，配以度身定製的白色及胡桃色家居，再加之精心設計的柔和光線，沒有傳統酒店酒吧的華麗高貴，整個空間很溫柔俏皮，著實令人放鬆，長形黃銅吧台完美沿襲上海素凱泰的時髦氣質！

主調酒師Vincenzo Pagliara出身於倫敦一流酒吧，精通各式經典特調及手工創意雞尾酒，他特別採用實驗室專用的旋轉蒸發設備為每杯雞尾酒加入迷人配料，打造無限創意驚喜。

酒單設計以大自然為靈感，基於橡樹、岩石、花香和水四大基本元素創作，搭配Vincenzo爐火純青的調酒技術和大膽創意，帶來一杯杯外觀驚艷、口味新穎的雞尾酒。

備受喜愛的招牌雞尾酒包括散發著紅寶石色澤的Tohona （磐石系列）；茶色調的 Maple （花香系列）清新甘冽；紫羅蘭色調的Drop by Drop （水系列）；Essentiae （橡木系列），除了芝華士12年、西班牙雪麗酒、夏威夷果和幾滴甜橙油，還特別加入中國桂花茶，帶有一種令人愉悅的木香，酒體圓潤，餘韻悠長。

地址：上海靜安區威海路380號

上海浦東嘉里大酒店The BREW·釀

亮點：1.引進全新啤酒柱；2.全新果啤即將上市

上海浦東嘉里酒店的The BREW·釀絕對是酒友必到，嘉里酒店的氣質向來是時尚又活力十足，炎炎夏日，輕鬆愜意的室內外壞境，新鮮冰爽的扎啤，是這個季節的必備搭配！

近日，酒店引進全新啤酒柱，運用與啤酒桶一樣的壓力作用，在透明可視玻璃管內，進行施壓和保壓的別緻工藝。啤酒柱這一設備，為釀酒師提供了將多種原材料組合併提煉出各自的風味，經過壓力與乙二醇的冷凍後融入啤酒酒體中，你可品嘗到各具風味的啤酒而無需單獨點單一款啤酒。

而且，The BREW·釀的釀酒師Christopher Bump正在研發全新果啤，將英倫風味的印度紅啤IPA浸潤於充滿柑橘香氣的水果中，混合了西柚、鮮橙與檸檬的滋味，帶來整個夏季的甘甜香氣，拂面的清新感。

之後，Christopher還計劃嘗試其他風味的組合，諸如咖啡、巧克力、棉花糖、甘蔗、花卉、干葉啤酒花等，興奮不如行動，快去打卡吧！

地址：上海市浦東新區花木路1388號（近芳甸路）

電話：021-6169 8886

Lychee

亮點：1.極具東方風情的室內設計；2.雞尾酒口味特別

Lychee藏在復興西路上，也是需要花心思尋找的，但是邂逅它的過程本身就很enjoy~夏日夜晚，與朋友一起沿著這條小資馬路散步，高大茂盛的梧桐帶來習習涼風，下班後的人群正在歡樂地談笑風聲，這是魔都格外可愛的一面。走著走著，就會看到上圖這樣一個明亮的倒影，再抬眼一看，果然就是Lychee！別有心思~