mini豬肉雜糧米漢堡

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自製迷你漢堡大概是我家常有的菜品，愛上它一方面是做好後凍冰箱里三天內的早飯就都有了，另一方面是蔬菜都藏在肉餅里、挑食的孩子吃起來也沒有負擔且蔬菜品種攝入豐富。每一次做的時候，肉材，蔬菜都不一樣，包括自製或買來的不同醬汁搭配，雖然都是漢堡但也總能讓人吃出不同的風味，從而百吃不厭。漢堡胚的做法也可以千變萬化，今天的漢堡胚就選擇了雜糧米來代替傳統麵包，無需烤箱更易上手！

」

▲小米薏米紅扁豆和大米黑米黑芝麻洗凈，泡30-60分鐘（雜糧豆類不泡不易熟）；

▲蒸熟成米飯，加少許植物油拌勻晾涼備用；

▲豬肉洗凈剃筋和時令蔬菜一起剁碎成泥；

▲去皮去蒂的新鮮西紅柿碾成泥；

▲根據寶寶年齡口味加調料拌勻（我這裡加了醬油，胡椒粉和鹽），如果蔬菜比例大建議加一些澱粉（山藥泥或藕粉也可以）；

▲拌好的肉泥和米飯分別用七孔鍋抹油後小火雙面煎熟，同時也可以煎一些雞蛋搭配在漢堡里；雞蛋和米餅煎的時長基本一致，米餅煎得越久則越硬；肉泥要壓實煎透才易成型，否則容易散開；

▲最後塗上沙司或番茄醬等自製的醬料（買的也可以啦，大家隨意~），將食材壘起來就做好啦；

▲保鮮袋一包，需要吃的時候化凍微波爐轉一轉就ok，特別適合我家這倆天天晚上不睡早上不起永遠都遲到的小傢伙，在去幼兒園的路上坐在車裡就把早飯問題解決了。

我們家胖老二的小小手做對比看一下，是不是超級適合寶寶們自己咬食呢？我覺得這個size堪稱完美！七孔鍋在我家使用頻率還挺高的，淘寶搜索就會出來，尤其是成員多的家庭，煎個雞蛋什麼的最方便啦~

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