蒸魚腥味太重？你連這步都沒做好，那肯定不好吃！

不知道大家愛吃魚嗎？反正我本人是非常愛吃魚的，因為吃魚既可以美容，還可以補充身體所需要的很多營養物質，對我們身體非常有幫助，更重要的是它的味道，非常的鮮美，我想沒有人會不愛吃吧。當然也有人會說魚味太腥了，所以不愛吃，但是這其實是你不會做魚。真正做魚的話，如何去除腥味是很重要的，會做魚的人可以把魚腥味兒去的一點都沒有，這樣你還能說你不愛吃魚嗎

？其實並不是你不愛吃魚，只是你不會做魚而已。接下來我就給大家推薦一道魚的美味佳肴，那就是蒸桂魚。蒸桂魚到底怎麼蒸？是先放魚還是先放水？放開水還是放冷水，這都是我們在平時做魚的時候需要注意的問題。第一步，把鍋內放上涼水，然後進行加熱蒸開。第二步，處理魚肉。把我們從菜市場買回來的魚放入清水中，洗乾淨備用。

第三步，把姜蔥蒜放到魚肚子里，然後倒入醬油，醋，料酒，辣椒油等其他佐料進行腌制。第四步，把魚肉腌制二十分鐘後，放入事先燒好的熱水中蒸煮。第五步，把魚蒸到大約十五分鐘後取出。

這樣這道蒸桂魚就算是做好了，怎麼樣，是不是非常簡單，根據步驟來的話只有五步，但是雖然做法非常簡單，需要注意的事情還是非常多的。首先我們買的魚一定要是新鮮的，如果不新鮮，甭管你是咋做的，反正肯定不會好吃。其次我們在蒸魚肉的時候一定要注意，需要用熱水蒸，而不是直接把魚放到鍋上，用冷水去蒸一起加熱，而是等水開之後再把魚放上進行蒸煮，這樣的話做出來就比較好吃了。

最後非常重要的事，就是一定在腌制過程中，不要忘了加入料酒，否則就會出來，我們剛剛之前所說的那個問題，那就是魚腥味太重。說實話，魚腥味太重的話就算是非常愛吃魚的人也會覺得難吃。所以做魚的時候去腥味是一件非常非常重要的事情，而去腥味的方法也非常的簡單就是加入料酒進行腌制。

我們剛剛說的是蒸桂魚，之所以給大家推薦這道菜，是因為桂魚，它的肉質非常的肥美，適合煲湯喝也適合蒸著吃，比起其他魚肉來更加的筋道鮮美。不信的話，大家可以蒸了嘗嘗，和其他魚做一下比較。

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