網評最好吃的4大麵條，陝西臊面遺憾落榜，吃過最後一個才算正宗吃貨

中華美食名揚天下，在我們大美中國有很多非常讓人難忘的美食。下面為大家介紹一下網評比較好的麵食，張掖特色麵食也有幸入選。

陝西油潑面

油潑面是陝西的一大特色麵食，光看它的成品都會覺得特別有食慾，其實看著油潑面好想挺難操作的，但在家也是可以做出美味的油潑面。將面和好醒好之後，準備好蒜末、蔥花及少許香菜，麵糰干成大的面片後，在面片的兩面撒上麵粉，切成大寬條形狀煮熟，麵條上面放上蒜末、蔥花和辣椒面，把油燒的滾開的時候，潑上去。油噴噴的，還特別香。

老北京炸醬麵

炸醬麵最早起源於北京，也稱之為老北京炸醬麵。雖然現在全國各地都是有炸醬麵的，但是還是屬老北京的正宗。它濃稠的肉臊面就讓人看著特別有食慾。放點辣椒拌起來，非常美味。

重慶小面

重慶小面是重慶獨有的特色。說實話就像蘭州牛肉麵一樣出了甘肅省就不正宗的感覺。麻辣爽口，就算在夏天炎熱的天氣都特別想吃，有些人更是愛到連湯都喝光光。可想而知它是真的有它的過人之處，不然不會這麼受歡迎。

張掖臊面

張掖臊面，是張掖的一種獨有的特色早餐。濃稠爽口的菠菜面。它跟別的地方的臊面大有不同，它的湯稠稠糊糊的，經過參湯煮沸後加入胡椒粉等配料後再加入澱粉，讓它熬制該有的色澤和稠度即可。光喝湯都覺得很舒服。

其實張掖的臊面雖然還沒有讓全國人民品嘗，但是相信這麼好的麵食總有一天會衝出張掖走向世界的！

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