順德必吃的魚類美食！熱氣騰騰新鮮美味，網友：看起來就非常有食慾了

廣東是一個美食的天堂，特別是在順德地區，更是有各種各樣出了名的美食，雖然說吃在廣州，但是小可更喜歡說吃在順德。順德人的智慧，以及渾然天成的自然環境，早就了當地的美食文化，令人神往。小可最近就和朋友一起去了順德玩，然後去品味了當地的一種很好吃的魚類美食。

上圖這個就是今天要吃的魚了，具體是什麼魚，小可忘記詢問了，不過應該是河魚的一種，看起來肉質就非常不錯。廚師先將魚處理了，然後切片。

接著就是腌制了，腌制需要用到各種調味料，然後進行充分的攪拌和「按摩」，為的是讓魚肉更加入味可口。腌制的過程可以說是非常久的，應該是最花時間的步驟了。

然後就要放在蒸籠裡面蒸制了，對，就是用蒸的方式來做魚肉，這是順德的特色做法。蒸籠上面會鋪上一張荷葉，然後再把魚肉一片片的放上去，蓋上鍋蓋，蒸制3分鐘就可以了。

3分鐘之後，香味就已經開始湧現出來，聞著有很清香的荷花味道，而且魚肉變得晶瑩剔透的，小可趕緊吃了一片魚肉，肉質松嫩可口，而且魚皮也很彈牙，非常有嚼勁。後來詢問了一下這道菜叫什麼，廚師說這叫桑拿魚，因為在放魚片的時候，熱氣騰騰的場景，很像在給魚肉做桑拿，所以因此得名。

這樣一道簡單的魚類美食，真的是非常好吃，不知道大家來順德的時候有沒有見過或者品嘗過呢？

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