西紅柿炒茄條，家常做法，好吃又下飯，非常不錯

天氣熱了，大魚大肉太油膩了，今天我就做了一道素菜，西紅柿炒茄條,簡單家常的小炒，西紅柿的酸，茄子的醬香，口感豐富，營養同樣兼顧,西紅柿的微酸正好中和了茄子的油膩，還能挑起味蕾，是非常不錯的一款搭配！這也是一道相當家常卻也相當下飯的菜品, 西紅柿炒茄條,不論是吃面,吃米,吃饅頭都是很搭的。我們一起來做一做吧！

給寶寶做了豆面白面的雜麵餄烙,偶爾給孩子吃點雜麵的輔食,可以有利於促進腸道蠕動,

餄餎面是我國北方的一種特有的風味麵食,一般是用餄餎床子(做餄餎面的工具,有漏孔)把和好的蕎麥麵、高粱面,或者白面放在餄餎床子里,利用槓桿原理直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃。

細細的餄烙面澆上好吃的西紅柿炒茄條,喜歡吃肉的來點肉湯,再從院子里拔一棵小蔥就著吃。真心是美味。

這是給我寶寶準備的,幾乎都吃完了,少量的吃點豆面也是很不錯的,好消化,也可以均衡營養。

我們所需要準備的食材：茄子,西紅柿,青椒,蒜,保鮮西紅柿豆面,白面,

把西紅柿,洗凈,切碎,灌在玻璃瓶里,蒸熟,不放鹽,

西紅柿剝皮,我是用鐵勺子在表面刮一遍,就很容易剝皮了。

茄子洗凈,削皮,切成細條,

西紅柿盡量切得碎點,青椒切細條,大蒜切蒜末

準備好食材就可以和面了,

把豆面和白面按照1:4的比例混勻。用溫水和面,逐漸加水,不要太硬,揉好麵糰,稍微醒一下,口感更佳。

鍋里放多些油燒熱,放入茄條翻炒

直到所有茄條吸油,變色,變軟,出水

放入青椒絲,蒜末翻炒入味

放入所有西紅柿

稍微炒炒,加鹽,雞精,少量老抽,水慢火燉,入味收汁。

因為要吃面,所以味道要重一點,湯汁多一點。

把麵糰搓成能放進餄烙器的粗細的長條。放進餄烙器,壓平

蓋好蓋子使勁擰下來,直接進開水的鍋。

煮熟面撈出來,澆上好吃的西紅柿炒茄條,就可以給孩子吃了,

是不是很簡單，希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！

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