胃強脾弱 試試化裁六君子湯

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：益氣健脾，和胃燥濕

推薦人群：多吃不胖，苦於如何增肥的人群。

材料：陳皮 5克、党參20克、茯苓20克、白朮15克、生薑數片、紅棗3~5粒、豬肉250克（3~4人量）

烹調方法：所有材料洗凈，豬肉洗凈焯水。把所有材料放入湯煲中，倒入2000ml清水，大火煮開後轉小火，煮約1小時，加鹽調味即可。

湯品點評：其實人能不能長肉和脾胃的運化功能息息相關。那些吃很多都不胖的人往往胃強脾弱，所以他們的調理重點應該在健脾運脾上。這次就推薦一款由陳夏六君子湯化裁而來的湯水。陳夏六君子湯原方有6味葯，分別是陳皮、半夏（制）、党參、茯苓、白朮（土炒）、炙甘草。有健胃補脾，理氣化痰的功效。其中半夏不宜用作葯膳之用，其雖為燥濕化痰健脾之主葯，亦應去除。炙甘草味道與湯膳搭配起來並不調和，故亦不用。加用生薑、大棗亦能起到溫中、調和的作用，且味道甚好。所以六君子湯化裁為湯水，這裡就採用了党參、茯苓、白朮、陳皮、生薑和紅棗。調理脾胃一段時間，自己也注意不要過飽過飢，放鬆心情，避免熬夜，脾胃健運自然會重新回來，臉色也會紅潤回來。

小貼士：土炒白朮當然補脾效果更好，但找不到的話用普通白朮便可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！