教你製作無油無糖版的糖醋排骨，健康吃不胖

排骨在日常生活中是很常見的一道美味食材，營養價值高，富含豐富的蛋白質，可以拿來製作各種各樣的美食。相信小夥伴們最常見，也是最常吃的排骨做法就是糖醋排骨了。可是小夥伴們吃過無油,無糖版的糖醋排骨嗎？這樣做非常的健康吃不胖，關鍵做法只需一步就能到位，下面小編跟大家分享製作方法吧！

在製作無油版的糖醋排骨之前，首先把排骨清洗乾淨剁成小塊。接著準備起鍋，往鍋中加入少許清水,再倒入少許白砂糖進行炒糖色，用小火把糖色炒至融化。之後把排骨倒入鍋中，快速翻炒幾下。

下面往鍋中加入50克的蘋果醋，然後再加入30克的料酒快速翻炒均勻，這樣可以去除排骨的腥味。接著再加入幾片生薑去除腥味，之後再加入50克的蘋果醋翻炒均勻，再加入20克的蘋果醬翻炒均勻。最後加入一勺食用鹽和倒入覆蓋住排骨的清水大火燉煮。

等鍋中的水燒開後撇去浮沫，在蓋上鍋蓋改小火燜20分鐘，看到湯汁沒有多少的時候改大火收汁，翻炒均勻即可出鍋裝盤，簡單美味無糖版的糖醋排骨就製作完成了。

溫馨提示:蘋果醋一定要分兩次加入，這樣才能夠更好的吸收。

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