這是膠東半島的特色美食，同樣是餃子，但是麵皮和餡料卻與眾不同

膠東半島是我國的一個沿海地區，所以這裡也盛產各種各樣的海鮮，而且因為地理和歷史原因，這裡也發展出了富有特色的膠東半島的特色美食文化。最近小黑就去了那邊的朋友家做客，朋友特地做了一道當地非常好吃的美食讓我嘗試，據說只有特別貴重的客人來的時候，才會做。

圖中就是這次做的美食，主要的原材料了，是不是一片漆黑，不知道是什麼，一開始小黑也是一臉懵逼。朋友解釋道這些就是墨魚汁了，這些墨魚汁非常新鮮，剛擠下來的。

小黑表示好奇，墨魚汁要怎麼做才能好吃呢？只見朋友開始和麵粉，然後就倒入了剛才準備的墨魚汁，用墨魚汁代替了水，開始和麵糰，做好後的麵糰呈現除了黑色，看起來非常好看，原來是要用這個來做餃子。

接著，朋友開始準備餡料。朋友拿出了一些看起來像腸子，但是又不是的奇怪生物，看起來有點煞風景呢。朋友說這些是海腸，只有他們那邊的海域才有，這些東西可是比海參還貴的，只有貴重朋友來的時候才會用上。

朋友用腌制好的海腸，加上其他配菜，當做餃子的餡料。開始用剛才的墨魚汁皮來包餃子，然後一部分是蒸的，一部分拿去煮了。最後呈上來的就是兩道菜品，小黑我品嘗了之後感覺，口感很不錯，而且墨魚汁反而提高了餃子的鮮味，裡面的海腸也很好吃。建議大家有機會去膠東半單的時候，一定得嘗嘗這道餃子，真的是非常好吃呢！

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