美國的烤豬排是這麼做出來的，怪不得人人喜歡，網友：這就是胖子多的原因了

大家都知道美國是一個肉食大國，那裡的人每天都會吃肉，所以他們的肉食文化非常濃厚，這與他們的風俗習慣和歷史也有很大的關聯。小黑最近和朋友的交流過程中，就介紹了之前他在美國吃過的一種豬排，非常的有特色，而且肉質也不錯，我們來看看這到底是什麼豬排吧。

首先，從選料上，美國人喜歡用很大的一塊豬排肉來做豬排，這樣夠分量，而且烹飪也比較簡便。先是對豬排肉進行腌制，需要用到奇異果汁，這就是豬排好吃的一個原因。

接著，不是直接拿去烤制，而是需要先經過一段時間的熏制。廚師們會用甘菊來對豬排進行熏制，用的是「冷熏」的方式，為的就是把甘菊的味道推進豬肉裡面。

熏制好後，將豬排放在高達500度的平板上面，進行煎制，還要用兩塊鐵板來壓住豬肉，這樣可以讓豬肉裡面多餘的水分去除，達到豬肉酥脆可口的口感。

最後煎制好後，就裝盤，最後會在肉眼的位置插上一根骨頭，骨頭中間都挖空了，會填進去一些醬料，接著就是澆上特質的醬汁在豬排上。一道美味可口的，富有美國特色的大豬排就完成了，根據朋友說，一份這個就是相當於兩人份的量了，如果你一個人吃的完的話，可以說是非常享受了。這樣一道豬排，大家覺得有沒有食慾呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！