誰說好吃的都不健康？哈佛營養專家送你一張表

哈佛大學公共衛生學院的教授稱，人類的身體健康狀況與飲食息息相關；食物中含有人體所需的各類營養物質，科學地飲食有助於保護心腦血管、穩定血糖血壓，降低患有各類疾病的風險。下面讓我們一起來看看營養學專家每天都會吃的8種食物，這些食物既好吃又健康。

1.堅果

堅果中含有大量纖維、蛋白質，以及健康的脂肪；即可以直接當作零食，也能和酸奶搭配食用，便攜又美味。近期還有一項研究表明，與不食用堅果的人相比，經常吃堅果的人患有心血管疾病的幾率要低出14%。核桃、松仁、板栗、杏仁等等，都是營養價值非常高的堅果；另外不要選購經過深加工的堅果，因為其中通常會含有大量添加劑，不利於人體健康。

2.三文魚

三文魚富含不飽和脂肪酸，每周食用兩餐有助於降低血脂，促進血液循環，預防心血管疾病。而且這類魚肉中含有多種維生素和礦物質，其蛋白質含量也明顯高於其他品種。建議將新鮮的三文魚煲湯或煮粥食用，盡量避免食用經過煙熏或腌制的魚肉。

3.漿果

葡萄、獼猴桃、樹莓、無花果、石榴等，都是較為常見的漿果。這類水果可謂是功效強勁的抗氧化劑，堅持食用能夠起到緩解疲勞、預防衰老的作用。

4.酸奶

純天然、沒有添加劑的低脂酸奶是一種十分健康的蛋白質，食用之後並不會令血糖水平升高，還可以增加飽腹感。而且酸奶中含有益生菌，能夠改善消化系統健康。建議挑選無糖、低脂的原味酸奶，可以搭配堅果或漿果一起食用。

5.綠葉蔬菜

西蘭花、菠菜、小白菜、苦菊、芹菜等綠葉蔬菜中，都含有豐富的維生素、礦物質，以及抗氧化物。堅持吃新鮮的綠葉蔬菜有益於腸道和皮膚健康，還可以預防多種心腦血管疾病。烹煮時間太久會導致營養流失，最好能在洗凈後直接涼拌食用。

6.藜麥

這類穀物中纖維和蛋白質的含量非常高，而且易熟易消化。長期堅持食用能夠起到補充營養、調節內分泌、預防各類疾病的作用；「三高」群體、兒童、孕婦、老年人等，都應當多吃藜麥。

7.燕麥

燕麥中含有豐富的膳食纖維，可降低血壓和膽固醇，具有較高的醫療保健價值。即食和速溶麥片食用起來較為方便，但是其中通常會含有多種食品添加劑，加工過程也會造成營養流程，因此最好選用需要烹煮的燕麥片。

8.黑巧克力

相對於其他種類的巧克力，黑巧克力的脂肪和鹽分含量都比較低，而且含有天然的抗氧化劑。適量地食用黑巧克力有助於保護心血管健康，增加飽腹感、控制食慾，減緩衰老的速度。而且其中含有少量咖啡因，困意來襲時吃點黑巧克力，還可以起到提神醒腦的功效。

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