老年人要想老當益壯,飲食要注意「熱、淡、雜、爛」
健康
07-12
人到老年,身體各器官的功能都有不同程度的退化,消化功能逐漸降低,因此,在飲食方面更應多加註意,要做到 「熱、淡、雜、爛」。
01
飲食要熱
老年人對寒冷的抵抗力降低,如果吃生冷食物,可引起胃壁血管收縮,供血減少,並反射性引起其他內臟血循環量減少,不利於健康。因此,老年人的日常飲食應以溫熱為宜。
02
菜肴要淡
清淡飲食,少吃油膩,盡量少進食飽和脂肪酸和膽固醇。菜肴要淡,減少食鹽用量,因為鹽的攝入量增多會給心臟、腎臟增加負擔,易引起血壓增高。為了保持健康,老年人一般每天食鹽量不宜超過6g。
03
食物要雜
人體所需的40多種營養成分廣泛存在於各種食物中,目前世界上還沒有一種食物包含人體所需的所有營養物質。因此,為了保持身體健康,平衡吸收營養,各種食物都要吃一點,不偏食,不挑食,每天的主副食品應保持在20種左右為好。
04
飯菜要爛
老年人牙齒常有鬆動或脫落,咀嚼功能變弱,消化液和消化酶分泌量減少,胃腸消化功能降低。因此,製做的飯菜宜軟、爛,另外,放慢進食速度也易產生飽腹感,可防止進食過量,影響身體健康。
老年人消化器官生理功能有不同程度的減退,許多老年人易發生便秘,患高血壓、血脂異常、心臟病、糖尿病等疾病的危險性增加。因此,老年人選擇每日食物時應包含一些粗糧,以利於健康。
一般情況下,每天能吃到100g(2兩)粗糧或全穀類食物即可。需要注意的是,烹制方法方面應該注意使食物軟爛,易於消化,粗細搭配。
※腰腿痛不可小視,你需要知道的有關腰椎間盤突出的一些事
※107歲沒「三高」,身體硬朗!您也可以~
TAG:骨大夫 |