酸奶有什麼營養價值?糖友也能喝酸奶?
最新
07-12
▼
▼
酸奶是經過發酵的奶製品,冷藏酸奶除了含有奶類的營養價值,最大的特點當屬含有大量的益生菌,益生菌在調節腸道健康方面具有一定的作用。同時,酸奶的乳糖被分解成乳酸,對於乳糖不耐受者來說,喝牛奶會出現癥狀,這時候就可以選擇酸奶。目前還有常溫酸奶,雖然不含活菌了,但保持了酸奶的風味。
GIF
奶類含有的糖類如乳糖,乳糖在人體內分解成半乳糖和葡萄糖,對血糖影響沒那麼大。奶類的生糖指數低,對血糖影響較小,即使加了糖的酸奶仍然屬於生糖指數低的食物,對於我們普通人群來說,也可以每天安排100-150毫升不等的酸奶。對於糖尿病患者來說,可以每天安排100-150毫升不等的酸奶作為奶類來源之一。
為了降低對血糖的影響,可以選擇原味酸奶,用少量未加工的低升糖指數水果及穀物、堅果等調味,增加口感,如獼猴桃、藍莓、等,或者選用市售無蔗糖酸奶,一般用木糖醇作為調味劑。
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
※養生專家提醒:黃瓜要搭配著吃,營養翻倍,好處多多,後悔才知道
※6月份一定要吃到這些水果,一個比一個營養豐富,吃一次遠遠不夠!
TAG:營養 |