你不知道的東北傳統美食

1.醬骨頭（豬棒骨、豬脊骨）

醬骨頭是東北的一道傳統名菜之一。根據選擇的豬骨不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。長時間燉煮而肉質不會改變。因為豬脊骨燉煮後口感軟糯，啃起來樂趣滿滿，從而受到大家的好評與歡迎。

2.排骨燉豆角

排骨燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的東北家常菜，口味咸鮮，營養價值豐富，深受當東北人的喜愛。

3.小雞燉蘑菇

俗話說「姑爺進門，小雞斷魂。」這是東北的民諺：體現小雞燉蘑菇曾是東北人招待女婿的主要菜品，足見這道菜在東北人心中的地位。

4.溜肉段

東北的一道傳統菜，外酥里嫩，味香可口百姓飯桌上的家常菜。

5.鍋包肉

鍋包肉是由溜肉段衍生而來，是東北菜中的經典菜肴。將豬裡脊肉切片，加入調味料腌制，裹上炸漿，入鍋炸到金黃色後撈出，再下鍋拌炒勾芡，一道酸甜口味的菜肴就做好了。

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