教你一招，如何挑到新鮮的肉，肉店老闆可不會告訴你！

教你一招，如何挑到新鮮的肉，肉店老闆可不會告訴你！

大多數人都是無肉不歡的，肉的品質影響著我們的健康，所以如何挑到一塊新鮮的肉就顯得十分重要了。

接下來就教你應該如何挑肉，肉店老闆可不會告訴你！

拍

如果肉注了水，拍起來會有「卟卟卟」的聲音。

看

一般注水的肉上會有針眼，針眼外的一圈呈現烏黑色。

捏

用手捏肉的皮層，如果明顯感到打滑，就是注過水的肉。

摳

如果用手將網膜摳破，注進去的水就會流出來。

摸

注過水的肉高低不平，摸起來像是有腫塊。

試

那張薄薄的紙貼在肉上，片刻之後取下來，如果不能點燃，就說明是注過水的肉。

教你一招，如何挑到新鮮的肉，肉店老闆可不會告訴你！挑到一塊新鮮的肉非常重要。如果買到不新鮮的肉，千萬不要吃，肉的品質差容易引起微生物繁殖，甚至帶來更多的污染物。

你學會了嗎？

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