西瓜分公母，母的才好吃？原來挑西瓜竟有這講究！

夏天的標配，非西瓜莫屬。但每次買西瓜就像押寶，甜不甜全靠運氣。

有沒有挑西瓜的秘訣呀？

遺憾地告訴你，很多流傳很廣的挑瓜秘訣，其實沒啥用。

坊間傳言，西瓜要挑母的、要挑瓜蒂捲曲的，甚至有說，又紅又甜的西瓜，極可能是打了色素和糖水……

諸多挑瓜秘訣，哪些是真，哪些是假？

「肚臍」大的母瓜，才好吃？

有人說，如果西瓜底部的圈圈，俗稱「肚臍」的地方小，那麼就是「公瓜」，大的則為「母瓜」，母的才好吃。

事實上，這種說法毫無科學依據。

西瓜是雌雄同株植物。雄花授粉後，就「領盒飯」（凋謝）了，授粉的雌花才負責結瓜，每個西瓜，都是在雌花上長大的，哪有什麼公母之分。

「肚臍」，不過是雌花脫落後留下的痕迹，大小不一，就跟人有高矮胖瘦，並不代表什麼。

看瓜蒂、看花紋？

又有說，瓜蒂捲曲的比瓜蒂直的甜。

大棚吊蔓種植出來的瓜，瓜蒂都是直的，如何靠瓜蒂卷不捲來挑？

其實，瓜蒂之所以變彎，是瓜農為了讓躺在地上的西瓜，各個面都曬到太陽，給西瓜「翻身」造成的，跟甜不甜，關係真不大。

不過，如果瓜蒂變黃，甚至乾枯，說明這個西瓜被摘下來已經挺久了。

說買瓜要選表皮紋路清晰的，也沒科學依據。

要這麼說，那些天生紋路不清晰的西瓜品種，豈不是要哭暈在瓜地里。

西瓜太紅太甜，是打了色素和糖水？

你以為，給西瓜打針很容易么？

有人曾做過實驗，發現藥水很難推進瓜身，即便推進去了，也無法讓整個瓜「雨露均沾」。有的瓜，甚至針頭一插進去，就炸裂了。

一個完整的西瓜，常溫下放十天半個月不成問題。但是，如果給西瓜打針，針孔使果肉與空氣接觸，會加速西瓜的腐爛。

瓜要是還沒賣出去就爛了，就得砸賣瓜人手裡。這筆賬，賣瓜的難道不會算？

瓜肉里有白筋，是打了激素？

西瓜聽了，估計想打人，因為白筋是西瓜自己長的，那是「經脈」，是輸送營養的通道。

一般，隨著西瓜成熟，白筋會自然褪去。如果白筋殘留過多，很可能是西瓜在生長期遭遇惡劣環境，如氣溫變化大，的確會使口感減分。

好吃的西瓜，應該這麼挑 ！

1、看顏值

外皮有光澤，看起來亮亮的、身材勻稱的瓜，味道都不會差。

2、聽聲音

西瓜從生到熟，果肉中的纖維素會越來越少，所以生熟程度不同，拍打發出的聲音不一樣。

河北農業大學的一項實驗發現，越生的瓜受拍打後，震動頻率越高，發出的聲音越清脆；反之，越熟的瓜，發出的聲音就越「悶」。

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