夏季常吃萵筍，清涼又健康，但營養師建議：這3類人少吃萵筍

萵筍是我們經常在市場上能見到的一種蔬菜，萵筍我們主要食用的是其的莖。萵筍的吃飯也很多，可以炒來吃，可以涼拌等。萵筍是一種物美價廉的身材，深受大家喜歡。萵筍的營養豐富，含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，而且萵筍還是粗纖維蔬菜。

夏季常吃萵筍，清涼又健康

一、排毒通便

萵筍是粗纖維蔬菜，含有豐富的植物纖維素，常吃萵筍，能夠促進我們的腸胃的蠕動，幫助消化，有效的排出我們身體的毒素。

二、消積下氣

萵筍味道清新，有刺激消化酶分泌，增進食慾。可以有效的刺激我們的腸胃液，膽汁的分泌，對於容易積食的人群來說，常吃萵筍能夠幫助消化去積食。

三、防癌抗癌

萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，對於肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。

四、利尿通乳

萵筍含有豐富的鉀元素，能夠促進身體的排尿，對於高血壓，水腫等病人，具有一定的療效。

但營養師建議：這3類人少吃萵筍

1、例假中女性。萵筍屬於寒涼蔬菜，對於例假中的女性，應該少吃寒涼食物，容易造成痛經等不適癥狀。如果在例假中吃萵筍，最好是煮熟了吃，不要吃涼拌的，而且攝入量也要控制。

2、易腹瀉人群。萵筍屬於粗纖維蔬菜，有助於消化，而且萵筍性寒涼，容易引起怕寒人群腸胃不適，造成腹痛，腹瀉等癥狀。

3、眼部疾病人群。過量食用萵筍容易誘發眼部疾病，如夜盲症等，所以，有眼部疾病的人群，應該少吃萵筍，以免引起眼部疾病的複發。

各位朋友，你們常吃萵筍嗎？通常喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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