腸道動起來，便秘不再來，這種菜「按摩」腸道，排出宿便除便秘

我們生活中有不少人因為便秘而煩惱，很多便秘的多年的慢性便秘患者認為便秘是世界上最難纏的疾病。其實這種說法是不對的，便秘其實不是病，而是一種癥狀。便秘是各種因素導致的一種癥狀，雖然它並不是疾病本身對我們沒有什麼傷害，但是長期便秘造成糞便中的毒素不斷地在我們體內沉積，對我們的健康還是有很大威脅的。據研究，便秘患者患腸癌的概率是普通人的5倍，患乳腺癌的幾率是普通人的4倍。除此之外還會引起一些和我們生活息息相關的病症，例如口臭痤瘡等。所以我們要以認真的態度對待便秘，及早治療。

那麼我們該如何治療便秘呢？上邊我們提到便秘是其他各種因素導致的一種癥狀，其實大多數的便秘都是對腸道情況的一個反應。便秘患者平時飲食過於精細，都以白米白面為主，雞鴨魚肉也比較常見，這就導致腸道動不起來了，造成糞便在腸道內排不出，自然就便秘了。想要治療便秘我們就要想辦法讓腸道動起來，腸道動了便秘自然就消失了。

從這個角度來看的話，膳食纖維就是最好的選擇了。膳食纖維不僅可以減輕腸道負擔促進腸道蠕動，還能夠保持糞便濕潤更有利於腸道蠕動。所以說膳食纖維是調理腸道根除便秘的最佳選擇。

我們生活中有不少食物都富含膳食纖維，下面這道菜就是很好的選擇。

芹菜炒麵筋

食材：芹菜、鮮香菇、麵筋、紅椒、蔥姜、鹽、蚝油、生抽、糖、香油

做法：首先準備好所有的食材，將芹菜洗乾淨切斜段，麵筋香菇切片，紅椒切條。然後我們在鍋中燒開水並加上一點鹽將芹菜焯水備用。在鍋中熱油，將蔥姜蒜爆炒，然後倒入香菇翻炒，加入少許耗油拌均勻，再把麵筋倒入鍋中翻炒。加入生抽和糖後放入芹菜和紅椒，最後加入香油和食鹽翻炒關火即可。

這道家常的小菜中主要食材有芹菜和麵筋，這兩種東西都富含膳食纖維，所以說經常吃有緩解便秘的效果。但是美中不足的是通過食物攝取膳食纖維治療便秘效率比較低，需要常年累月的堅持，就像便秘形成的過程那樣。

毛主席曾經講過「解決問題要牽牛鼻子，抓主要矛盾」，飲食和腸道之間的問題就是便秘的主要矛盾，我們要調整飲食結構，讓腸道動起來，便秘自然就消失了。祝大家能夠早日擺脫便秘困擾，健康快樂生活。

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