它是7月「果中之王」，果皮「三青三黃」才熟，一個頂20個蘋果

小暑過後，天氣越來越熱，俗話說「小暑過，每日熱三分」，這種高溫的天氣十分難熬，很多人不思飲食，每天就靠吃水果度日。好在夏天的水果品種還是相當豐富的，而且大部分都是應季水果，比如西瓜、葡萄、哈密瓜、荔枝等，都是7月很常見的水果。如今有一種曾經只有冬天才成熟的水果，現在在夏季也上市了，而且還是應季水果。這種水果的營養十分豐富，維C含量極高，被人們譽為「果中之王」，你吃過嗎？

這種水果是橙子中的一個特殊品種，名叫瓦倫西亞橙（Valencia），人們根據它的最後的末音翻譯為「夏橙」。這個翻譯得很妙，因為它正好是夏季成熟，所以在我國的接受度很高。在人們的固有印象中，橙子是冬天才吃得到的水果，如果夏天想吃橙子，那多半是從冷庫里拉出來的存貨，不是很新鮮。但是如果你吃過夏橙的話，就知道原來夏天真的有從樹上摘下來的新鮮橙子。夏橙屬於橙子的晚熟品種，它要經歷15個月才會成熟，而且成熟過程非常「奇幻」，果皮要經歷「三青三黃」才熟。

什麼是「三青三黃」呢？就是果皮要經歷三次返青、三次變黃才會真正成熟。夏橙一般是4月開花，然後邊開花邊結果，最初的果實是青色的，等到了冬季之後，由於夏橙怕冷，果實會全部變成金黃色。這時候千萬別去摘它，因為只是表皮變黃，裡面的果肉還未成熟，酸澀得很。然後等到來年春天，果實又會反覆返青、變黃兩次，等到7月才會真正成熟。這橙子經歷了冬天的低溫和夏天的高溫，含糖度高，果汁豐富，維C含量高，被譽為橙子中的珍寶，是7月的「果中之王」。

夏橙完全成熟後的果皮是青黃色的，汁多味甜，很多人喜歡用它做鮮榨果汁。根據營養學家的測定，夏橙的維C含量是普通橙子的2倍，是蘋果的20倍，梨的16倍，如果想補充更多的維C，那多吃點夏橙准沒錯。在相同的重量下，一個夏橙的維C含量能頂20個蘋果的維C量。此外夏橙可清胃火，開胃止嘔，還具有醒酒的功效，夏天吃它是個不錯選擇。

在日本，夏橙被叫做「四青橙」，是一種非常高檔的水果，而在我國，夏橙的價格比普通橙子的確高一些，大概10元一斤，具有較高經濟價值。讀者朋友們，你們吃過夏橙嗎？

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