餵豬的馬齒莧，現在成了很多家庭的養生菜，99％的人不知道原因

說到馬齒莧很多人還不知道什麼東西，因為它在我們都市生活中不常見，所以對它的官方名字比較陌生。小編上一張它的圖就一目了然了。

馬齒莧的生長特性如小強一樣生命力極強，耐濕耐旱，喜歡生長在肥沃的土地里，所以分布在全國各地，那各地的老百姓對馬齒莧的理解不同，取的名字也就五花八門了，如：馬繩菜、螞蚱菜、魚鱗萊、地麻菜、瓜子菜、馬蜂菜、長壽菜、馬齡菜等。我想這些名字的來源都是根據了馬齒莧的特性來起的，比如這個魚鱗菜是根據馬齒莧的葉子形狀取名的，這個瓜子菜是根據馬齒莧的種子取名的，這長壽菜是根據馬齒莧的長久不死的特點來取名的。

小編今天是想告訴大家為什麼這個馬齒莧會從用來餵豬的食物變成了人們餐桌上的養生菜的？

其實這個道理很簡單，現實生活中越來越多的人得病，所以人們就開始研究怎麼養生。研究人員發現一個現象，以前農民大哥大嬸們養豬從不給豬喂肉，不但不得病還長得又白又胖。想想在這麼惡劣的環境下生長還不生病肯定是有原因的，所以就想到了食物。 研究人員開始了對餵豬的食物開始排查，從米糠到紅薯葉，再到這個馬齒莧都做了研究。

科學研究發現並結合古書記載得出了相吻合的結果，慢慢讓人們認識了馬齒莧的價值。

馬齒莧的研究結果發現馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。而且它含有的ω—3脂肪酸含量高於人和其他植物。那這個ω—3脂肪酸是能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。大家知道為什麼吃這個馬齒莧時會有點酸味了吧。

同時研究發現馬齒莧還具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用。懂馬齒莧特性的人們常用來治療腸炎、腹瀉等疾病，洗凈煎湯內服。另外還可以將馬齒莧搗爛外敷，治療疔瘡癰疽、無名腫物，均可以獲得明顯療效。

根據它的營養價值發現，葡萄糖含量豐富，所以有糖尿病的患者不可多食。

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