無人超市究竟是「真風口」還是「偽需求」

作者：每日經濟新聞-宋思艱

無人超市概念曾來勢洶洶，但當它真的出現在街頭，似乎並無想像中那樣紅火。「新奇有餘，心動不足」或是消費者態度的真實寫照。作為新興業態，在滿足人們便利與快捷需要之餘，一些無人超市也面臨著補貨效率低、商品種類有限、人氣低等問題。

近日，《每日經濟新聞》記者在成都實地走訪了一些無人超市。無人超市究竟是「真風口」，還是「偽需求」？仍需時間給出答案。

維修有門，補貨「無法」？

7月5日，記者來到了位於成都錦江區府南河綠道旁邊的一家無人超市。這家無人超市看起來就像一個放大版的「盒子」，在外側標註有「錦江綠道」、「歐尚」、「一分鐘」等字眼，外觀以紅色為主，窗明几淨。

不巧的是，在該無人超市進門處，本應出現掃碼界面的電子屏幕卻一片黑暗。記者隨後通過提示致電歐尚客服，得到的答覆是：「不清楚具體情況，需要找當地技術人員解決」。

7月7日，抱著「碰一碰運氣」的心態，記者又一次來到這家無人超市。與前兩天不同的是，該無人超市似已被維護過，不僅拉起了紅白條紋的遮陽檐，且電子屏也已被修好。

令《每日經濟新聞》記者感到奇怪的是，儘管已被維護過，但在記者當天體驗時，無人超市的補貨卻顯得不太及時。其中，鮮奶、酸奶等飲品早已售空，冰櫃中只是隨機擺放著一些與價簽不一致的可樂、紅茶等飲料。此外，香腸、泡麵等也出現了不同程度的售空狀況。

購買過程只需1分鐘

進入無人超市首先需要掃碼註冊，記者根據門口提示進行了「微信掃碼-進行註冊」等一系列操作僅用了30多秒。也許是綁定手機號的原因，該註冊過程並未要求實名註冊。

隨後通過「微信掃一掃」，記者進入到無人超市中。由於密封的關係，撲面而來的是一股不太好聞的味道。除雨傘、紙巾等日常用品被放在進門處外，整個超市中大多是各類零食、飲料等商品，旨在滿足顧客生活急需。

在無人收銀台的醒目位置，貼有一張收銀操作流程圖。根據該流程，只需兩步即可完成收銀，首先是掃描商品POS碼，然後是選擇微信或支付寶付款。

記者隨後拿了一瓶礦泉水準備支付，完成整個購買過程，只花了不到1分鐘的時間，伴隨著一聲「付款成功，歡迎下次光臨」的提示，自動門隨之開鎖。對於追求快速、高效的人來說，「隨買隨走」的無人超市的確比普通便利店更加便捷。

不過記者注意到，這家無人超市似乎並不提供方便袋，且自動門開鎖後只留給顧客幾秒的反應時間。因未能及時打開自動門，記者只能通過未購買商品「掃一掃」界面掃碼出門。

買便利易，買需求難

也許是出於新奇，不少顧客抱著「試試看」的心態走進來。一位正上小學三年級的陳姓小朋友表示「我就是在這兒附近上學，（跟媽媽）路過這家無人超市，特地來體驗一下」。談到感受，小朋友直呼「高科技！」不過這番購物似乎並沒有滿足他「來買冰淇淋」的購物需求，「最後只挑了一包『吸吸凍』」。

2017年11月，歐尚公司宣布在中國開設數百家24小時無人便利店時，曾表示「所售商品以速食品、零食、飲料和水果為主，售貨過程將實現完全數字化」。不過就府河綠道的歐尚一分鐘來看，速食品和水果類商品並未出現在貨架中。

與普通超市相比，「歐尚一分鐘」無人超市部分商品價格要略貴一些。比如在WOWO超市賣3.5元的美汁源果粒橙，在歐尚一分鐘則需賣到了5元。一位在錦江綠道附近上班的羅先生表示自己就是來買一瓶水，「價格的話，比預期要高一些。」

眾所周知，普通便利店的最大優勢就是提供熟食類快餐、飲料等，而無人販售機則更容易維護，不會被出現貨架被顧客翻得「一片狼藉」的情況。與二者相比，在滿足顧客需求方面，無人超市似乎還有很長的一段路要走。

無人超市「無人」似是常態

7月7日，據記者觀察，在兩個小時之內，府南河綠道旁的無人超市僅迎來了9組顧客。其中購買了商品的只有4組顧客，且都是購買礦泉水或其他飲料。

在府南河綠道附近，平時最常出現的是一些來乘涼、下棋的老年人，因此，許多時候這家無人超市都處於無人問津的狀態。偶有行人也只是帶著好奇打量幾眼，感興趣的才會拿手機拍幾張照片。「要把這些照片上傳朋友圈，讓大家都來看看」，一位拿著手機拍不停的大叔向《每日經濟新聞》記者表示。

人氣寥寥的情況，並非府河綠道的這家無人超市獨有。

在金牛區的歐尚超市的門口也擺放了一家「歐尚一分鐘」無人超市。相較而言，這個位置人流量更大，顧客本應更多，但記者在觀察兩個小時之後發現，該無人超市在記者觀察期間，始終處於「無人」的狀態。

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