這8元一枚的鍋魁，比米其林店招牌酥餅還好吃！

四川，是無數吃貨心目中的美食聖地。在這個富庶豐饒的魚米之鄉，似乎隨意走進一家館子，都可以邂逅到意想不到的美味。

在近期大熱的韓國綜藝節目《街頭美食鬥士》中，白鍾元大叔就是在成都街邊的一個小攤上，買到了一枚小餅，吃過之後連聲讚歎：」有一家米其林級別的點心店，最佳菜品就是油酥糕點，但都沒有這個好吃！「

它就是——軍屯鍋魁。它看似貌不驚人，但有關四川的各種美食榜單前列，都有它的一席之地。

正所謂真正的美食源於民間，往往越是樸素的食物，越能彰顯料理人的匠心，也能讓人百吃不厭。

軍屯鍋魁又名」酥油千層餅「，起源於三國時期，經歷過千年的傳承與革新，製作工藝之考究讓人嘆為觀止。

一枚好吃的鍋魁，外皮酥而不硬，輕輕咬一口就能聽到餅皮碎裂的「咔嚓」聲。這是因為在製作過程中，麵糰一定經過反覆的揉拉，捲入內餡，放到油中煎烤蓬鬆，最後還要再放入爐中烘烤。每一步的操作都要精準無比，才有完美的口感。

而軍屯鍋魁的內餡也是頗為講究的，牛肉或豬肉除去筋膜，拌上7種香料，烤熟之後噴香四溢，入口的瞬間整個味蕾都會興奮到炸裂。值得一提的是那會讓舌尖酥麻的花椒味道，完美的化解了油膩，吃起來回味無窮！

最近，市集就上架了一款軍屯鍋魁，來自四川的商家「舌尖之萌物」，他家在製作原料和工藝上嚴格把關，確保這款鍋魁完美復刻當地小吃攤的美味。廚友@咖啡麽就評價道：「這鍋盔得有十多年沒吃了，麻辣味兒香酥可口。」

廚友@凱茜公主的小號說：「為了讓孩子感受全國各地的特色美食，這次特意試試四川鍋盔。沒有煎，而是用烤箱烤的，也很酥脆好吃，小朋友說很像燒餅，哈哈！」

廚友@0夏天0 的買家秀

這款鍋魁在家加工起來也頗方便，放在平底鍋中煎15分鐘，或在烤箱中烤10分鐘即可。一隻鍋魁份量有120g，足夠一個人吃。商家還特意推出了多肉版，無肉不歡星人選這款准沒錯！

這樣一枚份量十足，又美味無比的鍋魁，每枚僅合8元錢。

早餐吃它，快手又豐盛。哪怕只是搭配一杯清茶，也能夠吃出大大的滿足感！

廚友@蘋果--MM 的買家秀

或是囤幾隻在冰箱里，熬夜追劇的時候，熱一隻來充饑，再沒有比這更愜意的事情了。

想吃到地道的軍屯鍋魁，無需親自到成都，在家動動手指，噴香酥脆的鍋魁就送到手中。現在下單，與717大促同價，超低優惠提前享！

舌尖萌物 | 四川成都 軍屯鍋魁

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